Hindistan’da ülke çapında ‘inek genel bilgi sınavı’ düzenlenecek

İneğe tapan bir Hindu (Reuters-Arşiv)
İneğe tapan bir Hindu (Reuters-Arşiv)
TT

Hindistan’da ülke çapında ‘inek genel bilgi sınavı’ düzenlenecek

İneğe tapan bir Hindu (Reuters-Arşiv)
İneğe tapan bir Hindu (Reuters-Arşiv)

Hindistan, Hindu çoğunluğun büyük bir kesimi tarafından kutsal sayılan inekler hakkında farkındalık oluşturma ve koruma kampanyası kapsamında önümüzdeki ay ülke çapında ‘inekler hakkında genel bilgi sınavı’ düzenleyecek.
Başbakan Narendra Modi yönetimi tarafından kurulan İnek Koruma Ajansı’na göre ineklerle ilgili merak uyandırma ve halkı bilinçlendirilme amacı taşıyan sınav 25 Şubat’ta internet üzerinden yapılacak.
Çocuklar, yetişkinlere ve yabancılara gönüllü ve ücretsiz olan bir saatlik sınavda Hintçe, İngilizce ve 12 bölgesel dilde 100 çoktan seçmeli soru yer alacak.
Balıkçılık, Hayvancılık ve Mandıracılık Bakanlığı’na göre her katılımcıya sertifika verilecek, en iyi sonuçları elde edenler ise ödül alacak.
Ülkede ezici bir çoğunluğu oluşturan Hindular inekleri kutsal kabul ediyor ancak bu hayvanlar Modi’nin yönetimi altında giderek siyasi ve mezhepsel hassas bir konu haline geldi.
Hükümet inekleri birinci öncelik haline getirdi ve hayvanı korumaya yönelik programlara milyonlarca dolar yatırım yaptı.
Ülkede birçok bölgede inekleri kesmek ve etlerini tüketmek yasadışı hale geldi ve bu bağlamdaki cezalarda önemli bir artış kaydedildi.



Şaşırtıcı zeytinyağı araştırması: Diğerlerinden daha fazla kilo aldırıyor

Akdeniz diyetinin temel bir parçası olan zeytinyağı, uzun ömür ve sağlıklı yaşlanmayla ilişkilendiriliyor (Pexels)
Akdeniz diyetinin temel bir parçası olan zeytinyağı, uzun ömür ve sağlıklı yaşlanmayla ilişkilendiriliyor (Pexels)
TT

Şaşırtıcı zeytinyağı araştırması: Diğerlerinden daha fazla kilo aldırıyor

Akdeniz diyetinin temel bir parçası olan zeytinyağı, uzun ömür ve sağlıklı yaşlanmayla ilişkilendiriliyor (Pexels)
Akdeniz diyetinin temel bir parçası olan zeytinyağı, uzun ömür ve sağlıklı yaşlanmayla ilişkilendiriliyor (Pexels)

Zeytinyağında yoğun olarak bulunan bir yağ asidinin, zamanla diğer yağlara kıyasla daha fazla kilo almaya yol açabileceği tespit edildi. Bilim insanları özellikle kalp hastalığı riski taşıyan kişilerin dikkatli olmasını söylüyor.

Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olan zeytinyağı, uzun ömür ve sağlıklı yaşlanmaya katkı sunmasının yanı sıra beyin ve kalp sağlığını desteklemesiyle biliniyor.

Ancak Oklahoma, Yale ve New York üniversitelerinden araştırmacıların yeni çalışmasına göre bu yağı fazla tüketmenin zararlı sonuçları olabilir.

Bir omega-9 yağ asidi olan oleik asit, zeytinyağının ana yağ bileşeni ve kanola, ayçiçeği, avokado yağlarının yanı sıra çeşitli hayvansal yağlarda da bulunuyor. 

Bulguları hakemli dergi Cell Reports'ta yayımlanan çalışmada farelere, hindistancevizi yağı, fıstık yağı, süt, domuz yağı ve soya yağı kullanarak yağ oranı yüksek çeşitli diyetler uygulandı.

Araştırmacılar oleik asidin, iki proteinin aktivitesini değiştirerek yeni yağ hücrelerini oluşturan öncü hücrelerin daha hızlı büyümesine yol açtığını gözlemledi. İncelenen çeşitli yağ asitlerinden sadece oleik asit, vücudun yağ hücresi gelişim yolunu tetikledi.

Makalenin ortak yazarı Dr. Michael Rudolph, "Yağ hücrelerini ordu gibi düşünebilirsiniz" diyerek ekliyor:

Oleik asit verildiğinde, ilk olarak ordudaki 'yağ hücresi askerlerinin' sayısı artıyor ve bu da fazla besin maddelerini depolama kapasitesini artırıyor. Zamanla vücuda alınan besin miktarı yağ hücresi sayısını aşarsa obezite gelişebilir ve bu da kontrol edilmezse kardiyovasküler hastalık veya diyabete yol açabilir.

Öte yandan araştırmacılar oleik asidin daha düşük seviyelerde tüketilmesinin sağlığa faydalı olduğunu da tespit etti. 

Ayrıca çalışmanın fareler üzerinde yapıldığını ve insanlarda aynı etkilerin görülmeyebileceğini belirtmekte de fayda var.

Yine de uzmanlar çeşitli faydalarına rağmen zeytinyağını aşırı tüketmeyi tavsiye etmiyor.

Dr. Rudolph "Bence buradan çıkarılacak ders, ölçülü olmak ve farklı kaynaklardan yağ tüketmek" diyor:

 Oleik asidi nispeten dengeli seviyelerde almak faydalı gibi görünüyor ancak daha yüksek miktarda uzun süre tüketmek zararlı olabilir. Kalp hastalığı riski taşıyan kişilerde yüksek oleik asit seviyeleri iyi bir fikir olmayabilir.

Independent Türkçe, BBC Science Focus, Daily Mail, New Atlas, Cell Reports