Suudi Arabistan’ın Uneyza şehrinde hurma pazarda açık artırma ile satılıyor

Uneyza festivalinde açık artırmada tavana fiyat yok (Reuters)
Uneyza festivalinde açık artırmada tavana fiyat yok (Reuters)
TT

Suudi Arabistan’ın Uneyza şehrinde hurma pazarda açık artırma ile satılıyor

Uneyza festivalinde açık artırmada tavana fiyat yok (Reuters)
Uneyza festivalinde açık artırmada tavana fiyat yok (Reuters)

Suudi Arabistan halkı tarafından yazın favorisi ve ülkenin temel meyvesi olarak kabul edilen altın renkli hurmalar şafak vaktinde Uneyza şehrindeki müzayedeye getiriliyor. Kutuların tepelerinden taşan hurmalar açık artırma ile satılıyor.
Çiftçiler, tüccarlar ve müşteriler, günlük yaklaşık 280 bin kilogram hurmanın satıldığı bu pazarda, arabaların kasalarındaki hurma yığınları arasında yol alıyorlar.


Ağustos ayında Suudi Arabistan'da hurma sezonu başlıyor (Reuters)

Organizatörlerinin dünyanın en büyük tarihi festivallerinden biri olduğunu söylediği hurma festivali, Suudi Arabistan'ın kuzeyindeki Kasım bölgesindeki Uneyza şehrinde yapılıyor. Uneyza’dakine benzer büyüklükteki bir diğer festival de Bureyda’da yapılıyor.

Sarı Petrol
Suudi Arabistan dünyanın en büyük petrol ihracatçısı olmasının yanı sıra, aynı zamanda en büyük hurma üreticilerinden biridir.
Tellal Abdulaziz El-Felvah'a göre Kasım bölgesi fiyatları, kalitesine bağlı olarak, üç kilogram başına beş riyalden başlayıp (1.33 $), 700 riyale (186.66 $) kadar çıkan sukkari cinsi hurmalarıyla ünlü.


Rutab ve sukkari cinsi hurmalar festivalde en çok satan türler arasında (Reuters)

El-Felvah, ayrıca dünyaya değerli hurma ihracatı yapan çok sayıda satıcıdan biri.
El-Felvah “Her yıl Körfez ülkelerinden ve bölge dışından birçok ziyaretçi festivale geliyor. Uzun geçmişe dayanan bir birikim var ve Pazar halen gelişmeye devam ediyor” dedi.
Abdulaziz “Hurmalarının fiyatları kalitesine bağlı olarak üç kilogramlık bir kasalar için beş riyal (1.33 $), 600 riyal (159.98 $), 700 riyal (186.64 $) arasında değişiyor. İyi hurmaları bir bakışta anlayıp satın almak için fiyatı yükseltenler var. Örneğin geçen yıl bir kasa hurmayı 950 riyale (253 $) sattık” diyor
Geçen yılki festival, Kovid-19 pandemisi nedeniyle yurt dışından ziyaretçi çekmese de halen 50'ye yakın ülkeye hurma ihracatı yapılıyor.

60 ülkeye ihracat
Uneyza Hurma Festivali'nin ihracat direktörü Abdurrahman Muhammed El Kadiri, bu yıl 60 ülkeye 20 bin ton ihracat yapmayı umduklarını söyledi.
Kadiri, “Geçen yıl elli ülkeye ihracat yaptık ve bu sezon 60 ülkeyi geçmeyi hedefliyoruz. Uneyza festivali, bu altın hurmaları satın almak isteyen birçok ülke tarafından biliniyor” dedi.
Uneyza hurmasının dünyanın en iyisi olduğunu da sözlerine ekleyen El-Kadiri hurmanın kalitesini, parlaklığını, sarı rengini ve tazeliğini göstermek için elindeki hurmayı ikiye bölerek yedi ve “Aynen dediğim gibi. Lezzetli” dedi.
Kadiri, “Toplanan hurmalar konserve ve paketleme işlemi için hazırlanır ve daha sonra arabalar veya buzdolapları ile Körfez ülkeleri, Ürdün veya Mısır gibi Suudi Arabistan'ın komşu bölgelerine taşınır" diyor.
Suudi Arabistan Ulusal Palms ve Hurma Merkezi'ne göre, Suudi Arabistan'da yılda 1,4 milyon ton hurma üreten 30 milyondan fazla hurma ağacı var.



Amerikalılar yumurta fiyatları krizine karşı tavuk kiralıyor

 Los Angeles bölgesine yumurta sağlayan Victoria Lee, Agua Dulce'deki çiftliğinde (AFP)
Los Angeles bölgesine yumurta sağlayan Victoria Lee, Agua Dulce'deki çiftliğinde (AFP)
TT

Amerikalılar yumurta fiyatları krizine karşı tavuk kiralıyor

 Los Angeles bölgesine yumurta sağlayan Victoria Lee, Agua Dulce'deki çiftliğinde (AFP)
Los Angeles bölgesine yumurta sağlayan Victoria Lee, Agua Dulce'deki çiftliğinde (AFP)

ABD'de yumurta fiyatlarının artması ve süpermarketlerde kısıtlanması, birçok Amerikalıyı ihtiyaçlarını karşılamak için yumurtlayan tavuk kiralamaya yöneltti.

Los Angeles yakınlarındaki La Crescenta'da yaşayan Young Mi Kim, henüz tavuk satın almaya hazır olmadığı için bu geçici çözümü tercih etti.

Şarku’l Avsat’ın AFP'den aktardığına göre Mi Kim, iki tavuk ve onları yetiştirmek için gerekli tüm ekipmanları teslim alırken şöyle diyor: “Yetiştirmeyi denemek istiyorum, bakalım sevecek miyim.”

Görsel kaldırıldı.Çiftlikte kümesin önünden geçen tavuk

“Tanıdığım bazı kişilerin evlerinde tavukları var, ancak bunun için çok fazla çalışma gerekiyor: Tüm bahçelerini yenilemeleri gerekti,” diyen üniversite profesörü, “Tavuk kiralamak iyi bir başlangıç” ifadesini kullanıyor.

Bunu yapmak için yaklaşık on yıl önce Pensilvanya'da başlatılan Rent the Chicken adlı projeye başvurdum. O tarihten bu yana hizmet, yerel çiftçilerle kurulan ortaklıklar sayesinde Kuzey Amerika genelinde 40'tan fazla şehre yayıldı.

Görsel kaldırıldı.Los Angeles bölgesine yumurta sağlayan Victoria Lee, Agua Dulce'deki çiftliğinde (AFP

Ancak bu durum, son kuş gribi salgını nedeniyle tavuk çiftliklerinin tamamının kapatılması ve yumurta fiyatlarının yükselmesiyle birlikte ani ve büyük bir yayılma gösterdi.

Los Angeles bölgesine, şehir dışındaki Agua Dulce'deki çiftliğinden yumurta tedarik eden Victoria Lee, “Bu yıl özellikle, geçen yılın aynı dönemine göre üç ila dört kat daha fazla ilgi görüyoruz” diyor.

Görsel kaldırıldı.Victoria Lee (sağda) Yong Mi Kim'e (solda) yumurtlayan tavukları ve taşınabilir tavuk kümesini tanıtıyor (AFP)

Yumurta krizinin doruk noktasında, Amerikalılar 12 yumurta için normal fiyatının üç katı olan 10 dolardan fazla öderken, süpermarketler de her müşteriye satabilecekleri yumurta sayısını sınırlamak zorunda kaldı.

Yumurta ile ilgili enflasyon, yaşam maliyetlerinin artmasının önemli bir göstergesi haline geldi ve bu durum son başkanlık seçim kampanyasında büyük etki yarattı.

Donald Trump, gıda fiyatlarındaki enflasyonla mücadele sözü verdi. Ancak Beyaz Saray'a döndüğünden bu yana, yumurtanın ortalama fiyatı biraz arttı. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, mart ayı itibarıyla fiyatlar geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 60 daha yüksek seyrediyor.

Kalite ve protein

Lee, tavuk kiralamanın mağazadan yumurta almaktan daha ucuz olmadığını, ancak müşterilere daha kaliteli yumurta sağladığını söylüyor.

Görsel kaldırıldı.“Tavuğu Kirala” projesi (tavuk kiralama) kapsamında seyyar kümeste duran tavuklar (AFP)

"Yumurtalar orijinal kalitelerinden bağımsız olarak mağaza raflarında ne kadar uzun süre kalırsa, proteinleri de o kadar zarar görüyor" diyor ve ekliyor: "Mağazalara ulaşana kadar ortalama 48 ila 60 günlük oluyorlar."

Hizmet, tavuk sayısına ve yaşayacakları yere bağlı olarak altı ay için 500 dolardan 1.000 dolara kadar değişen çeşitli tavuk kiralama seçenekleri sunuyor.

Bu fiyatlara tavuğun yiyeceklerinin, içme kaplarının ve yemlerin yanı sıra onu yetiştirme kılavuzu ile çitlerle çevrili ve tamamen tekerleklere monte edilmiş kaliteli bir kümes dahildir.

Görsel kaldırıldı."Tavuğu Kirala" projesi (tavuk kiralama) kapsamında yeni bir çiftliğe taşındıktan sonra mobil kümesteki bir tavuk (AFP)

O bana şöyle diyor: “Her gün kiracılar tavuk kümesini kaldırıp taşıyor, böylece tavuklar taze ot yiyebiliyor.” Bu sayede tavuklar “yeni böcekleri yakalayabiliyor (...) ve yırtıcı hayvanlardan korunabiliyor.”

Bahçesinde iki tavuğu olan müşterisi Kim, haftada 14 yumurta almayı bekliyor. Bu miktar, protein kaynağı olarak yumurtayı tercih eden sporcu oğlu için çok faydalı olacak.

Ancak öğretim üyesi, kriz zamanlarında bir çözüm sağlamanın yanı sıra bu projenin "daha fazlasını" sağlayacağını umuyor. "Çocukların belli bir yaşam tarzını öğrenmelerini ve yumurtaların lezzetini karşılaştırmalarını sağlayacak bir şey sunmak istedim" diyor.