عربي English Türkçe اردو فارسى
Logo
Son Haberler
YAŞAM

Starbucks'ın yeni CEO'su: Baristalık da yapacağım

"Yeşil önlüğü giymenin gerçekten ne anlama geldiğini öğrenmek için sizinle işin her yönünü deneyimledim"

1971'de kurulan Starbucks'ın ABD'de 9 binden fazla şubesi var (Reuters/Arşiv)
1971'de kurulan Starbucks'ın ABD'de 9 binden fazla şubesi var (Reuters/Arşiv)
TT
TT

Starbucks'ın yeni CEO'su: Baristalık da yapacağım

1971'de kurulan Starbucks'ın ABD'de 9 binden fazla şubesi var (Reuters/Arşiv)
1971'de kurulan Starbucks'ın ABD'de 9 binden fazla şubesi var (Reuters/Arşiv)

Starbucks'ın yeni CEO'su Laxman Narasimhan, her ay kahve zincirinin şubelerinden birinde yarım gün çalışacağını söyledi.
20 Mart'ta göreve başlayan Narasimhan, perşembe günü şirket çalışanlarına bir mektup gönderdi. 
Yönetici, şirkete 6 ay önce katıldığını ve bu sürede Starbucks kültürünü öğrendiğini söyledi. Bu süreçte 40 saatlik barista eğitimini de tamamlayan Narasimhan şöyle konuştu:
"Yeşil önlüğü giymenin gerçekten ne anlama geldiğini öğrenmek için sizinle işin her yönünü deneyimledim. Beni şubelerimize kabul edip barista olmayı öğrettiniz. Bunların hepsi ne yaptığımızı, nasıl yaptığımızı ve karşı karşıya olduğumuz zorlukları ve fırsatları derinlemesine anlamama yardımcı olmak içindi."
Starbucks'ın çiçeği burnunda CEO'su sözlerini "Bizi kültüre, müşterilerimize, zorluklara ve fırsatlara yakın tutmak için şubelerde her ay yarım gün çalışmaya devam etmeyi düşünüyorum" ifadeleriyle bitirdi.
Bununla birlikte şirketin, çalışanlarıyla ilişkisi zorlu bir süreçten geçiyor. Zorlu çalışma koşulları ve yetersiz personelden şikayet eden Starbucks baristaları bir süredir sendika faaliyetleri yürütüyor. 
ABD Ulusal Çalışma İlişkileri Kurulu, şimdiye kadar yaklaşık 300 şubede sendika kurulmasına onay verdiğini açıklamıştı.
 
Independent Türkçe, CNN International, CNBC

Daha fazlasını oku

 
 
YAŞAM

Mavi köpekbalıklarının bukalemun gibi renk değiştirdiği keşfedildi

Fotoğraf: Wikimedia Commons
Fotoğraf: Wikimedia Commons
TT
TT

Mavi köpekbalıklarının bukalemun gibi renk değiştirdiği keşfedildi

Fotoğraf: Wikimedia Commons
Fotoğraf: Wikimedia Commons

Yeni bir araştırmaya göre mavi köpekbalığının derisindeki benzersiz yapılar, bukalemun gibi renk değiştirebileceğine işaret ediyor.

Bu hafta Anvers'te düzenlenen Society for Experimental Biology konferansında sunulan çalışma, mavi köpekbalığının (Prionace glauca) derisindeki renkleri üreten küçük nano yapıları ortaya çıkardı. Köpekbalığının renginin sırrı, deriyi zırh gibi kaplayan pulların, dermal dentiküller diye bilinen pulpa boşluklarında saklı.

Çalışmada yer alan araştırmacılardan Viktoriia Kamska, "Mavi, hayvanlar alemindeki en nadir renklerden biri ve hayvanlar bunu üretmek için evrim boyunca çeşit çeşit benzersiz strateji geliştirdi. Bu da bu süreçleri bilhassa büyüleyici kılıyor" diyor.

Pulpa boşlukları içindeki guanin molekülü kristalleri, mavi reflektör görevi görüyor. Buna ek olarak melanin pigmenti içeren hücre bileşenleri diğer dalga boylarını emerek köpekbalığının karakteristik rengini üretiyor.

Dr. Kamska, "Bu bileşenler, aynalarla dolu torbaları ve siyah emicilerle dolu torbaları anımsatan şekilde ayrı hücrelerde toplanıyor ancak yakın ilişki içinde durarak birlikte çalışabiliyorlar" diye açıklıyor.

Melanin, belirli kalınlık ve aralıklara sahip guanin kristalleriyle işbirliği yaparak köpekbalığının derisindeki renk doygunluğunu artırıyor.

Bir diğer araştırmacı Mason Dean "Bu malzemeler bir araya getirilince, renk üretme ve değiştirmeyi sağlayan güçlü bir yetenek de ortaya çıkıyor" diyor.

Büyüleyici olan şey, kristalleri içeren hücrelerdeki küçük değişiklikleri gözlemleyerek bunların tüm organizmanın rengini nasıl etkilediğini görüp modelleyebilmemiz.

xsdfrgt
Mavi köpekbalığının dermal dentikülleri (Viktoriia Kamska)

Araştırma, renk üreten küçük yapıların biçimini, işlevini ve mimarisini tanımlayan gelişmiş görüntüleme teknikleri sayesinde mümkün oldu.

Dr. Dean "Rengi organizma düzeyinde, metre ve santimetre ölçeğinde incelemeye başladık ancak yapısal renk nanometre düzeyinde elde edildiğinden, bir dizi farklı yaklaşım kullanmamız gerekti" diyor.

Araştırmacılar daha sonra küçük deri yapılarındaki hangi yapısal parametrelerin, gözlemlenen görünümü üretmekten sorumlu olduğunu doğrulamak için bilgisayar simülasyonları kullandı.

Bu renk değişimi mekanizmasının, guanin kristal aralığını etkileyecek çevresel faktörler tarafından da yönlendirilebileceğini gösterdiler.

Dr. Dean, "Bu şekilde nem veya su basıncı değişiklikleri gibi basit bir şeyden kaynaklanan çok ince ölçekteki değişiklikler, vücut rengini değiştirebilir ve bu da hayvanın nasıl kamufle olacağını şekillendirir" ifadelerini kullanıyor.

Örneğin köpekbalığı daha derine yüzdüğünde, deriye daha fazla basınç uygulanması sonucu guanin kristallleri birbirine doğru itiliyor ve köpekbalığının rengi koyulaşarak çevresine daha iyi uyum sağlıyor.

Bu küçük yapıların davranış mekanizması köpekbalığının deri rengini de değiştiriyor olabilir. Dr. Dean şöyle diyor: 

Böylesine çok işlevli bir yapısal tasarım (yüksek hızlı hidrodinamik ve kamufle edici optik özellikleri birleştiren bir deniz canlısı yüzeyi) bildiğimiz kadarıyla daha önce görülmedi.

Independent Türkçe