عربي English Türkçe اردو فارسى
Logo
Son Haberler
TEKNOLOJİ

FBI'dan ayrılıp "elma dedektifi" oldu, 7 türü hayata döndürdü

Dave Benscoter, Tarım Bakanlığı’nın arşivlerinde resmedilen Ivanhoe türü elmanın yok olmadığını ortaya çıkardı (ABD Tarım Bakanlığı)
Dave Benscoter, Tarım Bakanlığı’nın arşivlerinde resmedilen Ivanhoe türü elmanın yok olmadığını ortaya çıkardı (ABD Tarım Bakanlığı)
    İstanbul/Şarkul Avsat
TT
TT

FBI'dan ayrılıp "elma dedektifi" oldu, 7 türü hayata döndürdü

Dave Benscoter, Tarım Bakanlığı’nın arşivlerinde resmedilen Ivanhoe türü elmanın yok olmadığını ortaya çıkardı (ABD Tarım Bakanlığı)
Dave Benscoter, Tarım Bakanlığı’nın arşivlerinde resmedilen Ivanhoe türü elmanın yok olmadığını ortaya çıkardı (ABD Tarım Bakanlığı)

24 yıl boyunca FBI'da adli soruşturmacı olarak çalışan David Benscoter, yeni mesleğine geçiş yaptı ve "elma dedektifi" oldu. Benscoter, soruşturmalarının ardından soyu tükendiği düşünülen 7 elma türünün hala yetiştiğini keşfetti.
Kayıp Elma Projesi ismini verdiği bir dernek kuran dedektif, eski türleri bulmak için Kuzeybatı Pasifik'teki terk edilmiş çiftlikleri ve meyve bahçelerini araştırdı.
Benscoter bir asır önce yok olduğu düşünülen elma türlerini, ABD'nin Oregon, Washington ve Idaho bölgelerindeki eski meyve bahçelerinde buldu. Bu çeşitler arasında Almota, Ivanhoe, Eper ve Iowa Flat gibi isimlerle anılan kırmızı, yeşil ve sarının karışımından oluşan meyveler vardı.
Dedektifin derneği, 2014'ten bu yana 29 kayıp elma çeşidini ortaya çıkardı.
Benscoter, "Daha önce meyvelerinden hiç tatmadığınız bir elma ağacı, birilerinin yüz yıldır tatmadığı bir tat... Bu çeşitleri geri getirdiğimizi bilmek ödül gibi" dedi.
Benscoter, elmalarla ilgilenmeye engelli bir komşusunun elma ağaçlarının bakımına yardım etmesini istemesiyle başladı.
Araştırmacı, yeniden keşfedilen elmaların, mevcut çeşitlere kıyasla benzersiz bir tada sahip olduğunu söylüyor.
Benscoterin derneğiyle ortak çalışan Whitman County Tarih Derneği'ne göre, yeniden keşfedilen elma türleri yakında tekrar halka sunulacak.
Kuzey Amerika'da bir zamanlar en az 17 bin elma çeşidi olduğu biliniyor. Ancak bugün sadece 4 bin 500'ü yetişiyor. 20. yüzyıla gelindiğinde çiftçiler talep azlığından çoğu elma türünü yetiştirmeyi bıraktı.
Benscoter bu kayıp elmaları aramak için tohum kataloglarını, ilçe kayıtlarını, gazete kupürlerini ve fidanlık satış defterlerini tarıyor. Örneğin, ABD Tarım Bakanlığı'nın kayıtlarında suluboyayla resmedilen elmalar gördü. Bunlardan bir kısmını da eski bahçelerde bulmayı başardı.

Benscoter, Tarım Bakanlığı’nın arşivlerinde resmedilen Iowa Flat türü elmanın yok olmadığını keşfetti (ABD Tarım Bakanlığı)
Araştırmacıyla işbirliği yapan, ABD Tarım Bakanlığı'nın elma küratörü Ben Gutierrez, "Keşif yaptıklarında heyecanlanıyoruz" diye konuştu:
Çünkü bunlar, elma korumacılığını teşvik ediyor.
Independent Türkçe, NPR

Daha fazlasını oku

 
 
TEKNOLOJİ

Bilim insanları beklenmedik bir besinin bilişsel sorunları azaltabileceğini buldu

Araştırmada, beslenmeyle alınan bakır miktarındaki artışın bilişsel işlevi güçlendirebileceği bulundu (Unsplash)
Araştırmada, beslenmeyle alınan bakır miktarındaki artışın bilişsel işlevi güçlendirebileceği bulundu (Unsplash)
TT
TT

Bilim insanları beklenmedik bir besinin bilişsel sorunları azaltabileceğini buldu

Araştırmada, beslenmeyle alınan bakır miktarındaki artışın bilişsel işlevi güçlendirebileceği bulundu (Unsplash)
Araştırmada, beslenmeyle alınan bakır miktarındaki artışın bilişsel işlevi güçlendirebileceği bulundu (Unsplash)

Tom Watling 

Beslenme yoluyla daha fazla bakır tüketen yetişkinlerin hafıza, dikkat ve dil gibi bilişsel testlerde daha iyi performans gösterme eğiliminde olduğu, bir araştırmada bulundu.

60 yaş ve üzeri 2 bin 400'den fazla Amerikalının katıldığı çalışmada, günde yaklaşık 1,4 mg bakır tüketenler, 0,8 mg'den daha az tüketenlere kıyasla bir dizi bilişsel değerlendirmede daha yüksek puan aldı.

Çok düşük miktarda gerekmesine rağmen bakır, sinir hücrelerinde enerji üretimine katkı sağlayarak, temel nörotransmitterlerin oluşumunu destekleyerek ve vücudun doğal antioksidan savunmasını güçlendirerek beyin sağlığında kritik bir rol oynuyor.

Kabuklu deniz ürünleri, tahıllar, fasulye ve kuruyemişler iyi bakır kaynakları fakat uzmanlar dengeli bir diyetin yeterli miktarda bakır sağlaması gerektiğini söylüyor.

Öte yandan yüksek miktarlar gastrointestinal sorunlara yol açabildiğinden bilim insanları, bakırın yaşlanan beyin üzerindeki etkilerinin genel olarak koruyucu mu yoksa zararlı mı olduğu konusunda tartışmaya devam ediyor.

Bakırın faydaları üzerine yapılan son araştırmayı yürüten ekip, katılımcılardan iki ayrı günde yedikleri her şeyi hatırlamasını istedi. Daha sonra bu rakamların ortalamasını alarak her bir kişinin günlük bakır tüketimini hesapladılar.

Bilişsel yetenekleri test eden, iyi bilinen 4 görev arasında hızlı sembol eşleştirmenin yanı sıra anında ve gecikmeli kelime hatırlama vardı ve tüm ölçümleri birleştiren genel bir "küresel" puan kullanıldı.

Sonuçlar net bir örüntü ortaya koydu: Bakır tüketimi arttıkça bilişsel performans iyileşti ve teste bağlı olarak günlük yaklaşık 1,2 ila 1,6 mg'da zirve yaptı.

Bu seviyelerin üzerine çıkıldığında daha fazla fayda sağlanmadı.

Bakır tüketiminde en üst çeyrektekiler, en alt çeyrekte yer alanlara göre eşleştirme testinde yaklaşık 4 sembol daha fazla bildi ve gecikmeli kelime hatırlama testinde yarım kelime kadar daha fazla hatırladı.

Daha önce felç geçirmiş kişilerin daha da fazla fayda sağladığı görüldü: Özellikle bu grupta yüksek düzeyde bakır tüketen kişilerin genel bilişsel puanlarında belirgin bir artış oldu.

Araştırmacılar bunun, bakır tüketiminin bilişsel işlevi geliştirdiğini söylemeye yetecek kadar kanıtı sunmadığını belirtse de bağlantının "biyolojik açıdan makul" olduğunu savunuyor.

Raporda şu ifadelere yer veriliyor: 

Beslenmeyle alınan bakır beyin sağlığı açısından kritik önemde ve antioksidan savunma, nörotransmitter sentezi ve enerji metabolizmasında oyndağu rolle bilişsel işlev üzerinde koruyucu etkiler sağlayabilir.

Independent Türkçe, independent.co.uk/news