Nadir görülen ‘mavi ıstakoz’ deniz ürünleri menüsünden çıkarıldı

Mavi Istakoz (Getty Images)

İngiltere’nin Rochdale kasabasında deniz ürünleri teslimatı sırasında son derece nadir görülen mavi bir ıstakoza rastlandı. Teslimatın yapıldığı restoran yetkilileri bu ıstakozu menüden çıkarmaya karar verdi.
The Independent gazetesine göre, nadir görülen mavi ıstakoz, bu hafta başında restorana yapılan teslimat sırasında fark edildi.  
Istakoz, onu bekleyen sondan kurtarılmadan önce Rochdale'deki deniz ürünleri dağıtım menüsünün bir parçasıydı!
Littleborough'daki Hare on the Hill restoranı, Salı sabahı İskoçya'dan düzenli olarak teslimatı yapılan deniz ürünleri sevkiyatını aldı. Ancak şef Austin Hubley o sabah gelen sipariş teslimatında mavi ıstakoz görünce şok oldu.
Yerel Manchester Evening News gazetesinin haberine göre, şef Hubley nadir rastlanan bu türü menüye koymaktan vazgeçti ve ‘Larry’ adını verdiği ıstakoz için yeni bir yuva hazırlamaya karar verdi.
Daha önce mavi ıstakoz gibi bir türe rastlamadığını söyleyen Hubley, “Restorana getirilen bu türün ne olduğu hakkında bilgi sahibi olmak için internette biraz araştırma yapmaya karar verdim. Bu türün nadir ve değerli olduğunu anlayınca onu menüye koymaktan vazgeçtim” dedi.
Hubley, "Küçük bir tartışmadan sonra, yapmam gerekenin onu herkesin takdir edebileceği kalıcı bir yuva bulmak olduğunu anladım" dedi.
Maine Üniversitesi Istakoz Enstitüsü, söz konusu ıstakozun mavi olmasına neden olan renk mutasyonunun son derece nadir olduğunu ve bu durumun 200 milyonda bir görüldüğünü aktardı.
Nadir bulunan mavi ıstakozu sosyal medya hesabında paylaştıktan sonra Hubley, Manchester Deniz Yaşam Merkezi yetkililerine haber verdi. Merkez’in müdürü, ıstakoz Larry'i yeni evine götürmek için restorana bir uzman gönderdi.
Restoran, Facebook üzerinden paylaştığı gönderisinde, Larry’nin kusursuz mavi görünüşü sayesinde hayatta kaldığını açıkladı. Restoran şefleri ise menüyü yeniden yazacaklarını ve bu sayede bu tür benzersiz ıstakozların İngiliz yemeği olmaktan kurtarılacağını ifade ettiler.