Gordon Ramsay'nin yemek için kuzu seçtiği video izleyicileri üzdü

"Önce hanginiz fırına girecek?"

Gordon Ramsay'nin TikTok'ta 33 milyondan fazla takipçisi var (Gordon Ramsay/TikTok)
Gordon Ramsay'nin TikTok'ta 33 milyondan fazla takipçisi var (Gordon Ramsay/TikTok)
TT

Gordon Ramsay'nin yemek için kuzu seçtiği video izleyicileri üzdü

Gordon Ramsay'nin TikTok'ta 33 milyondan fazla takipçisi var (Gordon Ramsay/TikTok)
Gordon Ramsay'nin TikTok'ta 33 milyondan fazla takipçisi var (Gordon Ramsay/TikTok)

The Independent'ın haberine göre Gordon Ramsay, yemeyi planladığını iddia ettiği bir kuzuyu seçtiğini gösteren bir TikTok videosu paylaştığı için sert eleştirilere maruz kaldı.
28 Temmuz Perşembe günü platformda paylaştığı videoda Hell's Kitchen'ın yıldızı, içinde birkaç kuzunun bulunduğu bir ağıla şarkı söyleyerek tırmanırken görülüyor:
"Nefis, nefis. Seni yiyeceğim!"
Kuzular Ramsey'ye yaklaşıyor ve ünlü şef şöyle soruyor:
"Önce hanginiz fırına girecek?"
Ramsey'nin ağıla atlamadan önce "Sen!" demesiyle kuzular telaşla ağılın dibine kaçışıyor.
Ramsey "Fırın zamanı!" diye ekliyor.
Britanyalı şef, 900 binden fazla beğeni toplayan videonun açıklamasına "Bu videonun yapımında kuzu sosu hala bulunamamıştı..." yazdı.
Ünlü şef açıklamada, Hell's Kitchen'ın 2006'daki bir bölümünde Ramsey'nin şeflerine telaşla ağzı bozuk laflar ettiği esnada "Kuzu sosu nerede?" diye bağırdığı kötü şöhretli bir videoya atıfta bulundu.

@gordonramsayofficial

The Lamb sauce was still not found in the making of this video…..

♬ original sound - Gordon Ramsay

Ramsey'nin son paylaşımı, bazı izleyicilerin kuzuyu öldürme hakkında şaka yaptığı için üzgün olduklarını ifade etmesiyle sert bir yorum dalgasına maruz kaldı.
Bir kullanıcı şunları yazdı:
"Pekala, sanırım Gordon sonunda aklını yitirdi. Birisi çok geç olmadan bir şeyler yapsın."
Bir diğeri de şunları ekledi:
"Tamam, vegan veya vejetaryen değilim ama bu çizgiyi aşıyor."
Yorum yapan pek çok kişinin duygularını tekrarlayan üçüncü biri de "Vegan değilim ama bu beni gerçekten üzüyor" dedi.
Biri, "Sadece uyuduğunu, gecenin bir yarısı uyandığını ve bunu yatağının köşesinden duyduğunu hayal et" diye espri yaptı.
Ramsey, videosuna gösterilen tepkiyle ilgili henüz bir yorumda bulunmadı.
 



Uzmanlar uyardı: Yaşlanmaya ilgili yaygın bir varsayım yanlış olabilir

Yeni bir çalışma yaşlanmanın, iltihaplanmanın nedeni olmayabileceğini öne sürdü (Unsplash)
Yeni bir çalışma yaşlanmanın, iltihaplanmanın nedeni olmayabileceğini öne sürdü (Unsplash)
TT

Uzmanlar uyardı: Yaşlanmaya ilgili yaygın bir varsayım yanlış olabilir

Yeni bir çalışma yaşlanmanın, iltihaplanmanın nedeni olmayabileceğini öne sürdü (Unsplash)
Yeni bir çalışma yaşlanmanın, iltihaplanmanın nedeni olmayabileceğini öne sürdü (Unsplash)

Yeni bir çalışma, vücudun yaşlanmaya verdiği doğal tepkiye dair uzun süredir kabul gören bir inanışın yanlış olabileceğini öne sürüyor.

Yaşa bağlı iltihaplanma (inflammaging), ilerleyen yaşla birlikte gelişen kronik, düşük dereceli bir iltihaplanma şeklidir. İltihaplanma vücudu yaralanma veya enfeksiyona karşı korur.

Kronik iltihaplanmanın yaşlanma sürecini hızlandırdığı ve Alzheimer hastalığı, artrit, kanser, kalp hastalığı ve Tip 2 diyabet gibi çeşitli sağlık sorunlarına katkıda bulunduğu düşünülüyor.

Araştırmacılar çoğu yaşlı kişinin yaşlandıkça iltihaplanmadan muzdarip olacağına uzun zamandır inanıyor.

Ancak bu hafta Nature Aging'de yayımlanan çalışma, sanayileşmemiş bölgelerdeki insanların kentsel bölgelerdekilerden farklı şekilde iltihaplanma deneyimlediğini ve bunun arkasında başka bir neden olabileceğini tespit etti.

Araştırmacılar, Bolivya Amazonları'ndan Tsimane ve Malezya Yarımadası'ndan Orang Asli olmak üzere sanayileşmemiş iki yerli nüfusun yaşantısını İtalya ve Singapur'dan iki grupla karşılaştırdı. 4 gruptan 18 ila 95 yaşındaki yaklaşık 2 bin 800 yetişkinden alınan kan örneklerini karşılaştırdılar.

Kronik enflamasyonun net bir şekilde yaşlanmayla bağlantılı olmayabileceğini, bunun yerine beslenme biçimi, yaşam tarzı ve çevresel faktörlerin önceden  sanılandan daha büyük rol oynadığını buldular.

Çalışma ayrıca sanayileşmemiş gruplardaki iltihaplanmanın, katılımcılar yaşlandıkça artmadığını da gösterdi.

Columbia Üniversitesi'nde çevre sağlığı bilimleri doçenti ve çalışmanın ortak yazarı Alan Cohen bulguların, iltihaplanmanın "şu anda anladığımızdan daha karmaşık" olduğuna işaret ettiğini söylüyor.

The Independent'a konuşan Cohen, "Tsimane ve Orang Asli tüm bu yönlerden bizden farklı" diyor. 

Çalışmamızın anlamı, daha aktif olmamız gerektiğini söylemekten ziyade biyolojiyi iyi anladığımız ve onu hher yönüyle kontrol edebileceğimiz düşüncesine meydan okumak. Yani bu bir uyarıdır: Özellikle iltihaplanmayı azaltmak için belirli gıdaları tüketmekten ve haftalık popüler sağlık trendlerini takip etmekten kaçının.

Öte yandan diğer uzmanlar bu çalışmadan yola çıkarak kesin yargılara varmadan önce bir uyarıda bulunuyor.

Yale Yaşlanma Araştırmaları Merkezi Direktörü Vishwa Deep Dixit, New York Times'a yaptığı açıklamada kirliliğe daha az maruz kalan kişilerde kronik hastalık oranlarının daha düşük çıkmasının şaşırtıcı olmadığını belirtiyor. Virginia Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden farmakoloji alanında öğretim üyesi olan Bimal Desai ise bulguların değerli tartışmalara yol açması gerektiğini ancak "yaşa bağlı iltihaplanma anlatısını baştan yazmadan önce" daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulduğunu ekliyor.

Independent Türkçe