Aralıklı oruç, öğün atlayarak kilo vermeye çalışmanın popüler bir yoludur. Ancak yeni bir inceleme, diyetin kısıtlanmasının bazı vücut yağlarından kurtulmak için yeterli olmayabileceği sonucuna varmıştır.
Güney Danimarka Üniversitesi ve Hollanda'daki Wageningen Üniversitesi'nden araştırmacılar oruç uygulaması hakkındaki mevcut bilgilerimizi yeniden özetledi. Yıllar boyunca aralıklı orucun vücudu nasıl etkilediğine dair birçok yönü kapsayan çok sayıda veri topladılar. Araştırmacılar, herhangi bir kilo kaybının fark edilebilmesi için aralıklı orucun kalori yönetimi ile birleştirilmesi gerektiği sonucuna vardı.
Araştırmacılar, "Farkı yaratan, öğünler arasındaki uzun dinlenme süreleri değil, toplam kalorideki azalmadır" açıklamasını yaptı.
Şarku’l Avsat’ın Science Alert web sitesinden aktardığı habere göre "Trends in Endocrinology and Metabolism" dergisinde yayınlşanan akademik makalede, Güney Danimarka Üniversitesi’nden Moleküler Biyolog Dr. Philip Robert daha fazla açıklama yapmak için şunları söyledi: “Aralıklı oruç tuttuğumuzda, kilo vermek istiyorsak yaktığımızdan daha az kalori tüketmemiz gerektiği şeklindeki temel kural hala geçerlidir. Bu, aralıklı oruç tutmanın size sınırsız miktarda yemek yeme özgürlüğü vermediği anlamına gelir. Bu fizyolojinin temelidir ve oruç bunu değiştiremez.”
Aralıklı orucun etkilerini moleküler düzeyde inceleyen derlemede ele alınan pek çok konu var. Bunlar arasında enerji sağlamak için vücutta depolanan yağ asitlerinin salınımı ve ketogenez (yüksek oranda yağ asidi parçalanmasının karaciğerde keton üretimine yol açması) yer alıyor.
Araştırma makalesi ayrıca bazı insanların birkaç gün oruç tuttuktan sonra açlık hissinin yerini neşe hissinin almaya başlamasıyla yaşadıkları coşku duygularına da değiniyor. Şu anda bilim adamları bunun neden olduğundan emin değiller ancak ketonların beyne daha verimli bir şekilde enerji sağlamasının buna sebep olduğunu düşünüyorlar.
Robert şunları da ekliyor: "Oruç sırasında beyin ketonlarla beslenir. Belki de bu yüzden kendinizi bu kadar rahatlamış hissedebilirsiniz."
Bu bağlamda, bazı insanların günde belirli saatlerde, bazılarının ise haftanın belirli günlerinde yemek yemediği aralıklı oruç için farklı yöntemler vardır. Kamuoyunda tanınmış birçok kişi de bu diyetleri uygulamaktadır.
Araştırma ekibi, oruç tutmanın kilo kaybı dışında, düşük kan basıncı da dahil olmak üzere birçok sağlık faydasına işaret ediyor. Ancak herkesin oruca farklı tepki verdiği ve gıda alımınızı azaltmayı düşünüyorsanız bir doktora danışmanızın önemli olduğu apaçık bir gerçek.
Robert sözlerini şöyle sonlandırıyor: "Aralıklı oruç tutmanın sağlık açısından pek çok faydası vardır ancak oruç tutmak tek başına önemli ölçüde kilo kaybına yol açmaz."
