İtalya'nın Sardinya adası, dünyadaki beş Mavi Bölgeden veya alışılmadık derecede fazla sayıda insanın 100 yaş veya daha yukarısına kadar yaşadığı ender yerlerden biri.
Sardinya'daki bu enerjik yaşlılar için yedikleri şeyler uzun ömürlerinde önemli bir rol oynuyor. Ancak bu mutfak sağlığı faydalarından yararlanmak için İtalya'da yaşamanıza gerek yok. Daha uzun yaşamak için bir Sardunyalı gibi nasıl besleneceğiniz aşağıda açıklandı:
1: Daha az et, daha çok sebze
Et idareli kullanılıyor, Sardinya'daki yiyeceklerin çoğu yerel olarak yetiştiriliyor ve genellikle pestisit, hormon, boya veya şeker içermiyor.
CNBC'nin haberine göre sebze, salata, rezene, bakla, nohut ve domatesli fasulye çorbası yiyorlar.
Adalılar, antiinflamatuar özelliklere sahip olan ve kolesterolü düşürdüğü tespit edilen keçi ve koyun sütü ürünlerini yemeyi tercih ediyor.
Ayrıca İtalyan makarnasının ana maddesi olan yüksek proteinli, düşük glütenli tam trichome fasulyesinden yapılan kendi imzası olan gözlemeleri (carta di musica) de yiyorlar.
Her gün karaciğeri temizlediğine inanılan özel sütlü çaydan da içiyorlar.
2: Yiyeceklerin bir kısmını kendin yetiştir
Sardinyalılar yabani kuşkonmaz, yabani yeşillikler, meyveler ve mantarlar aramayı seviyor. Uygun eğitim almadan bunu kendiniz yapmayın, aksi takdirde zehirli bir şey yutma riskiyle karşı karşıya kalabilirsiniz.
Bahçeniz yoksa, temel İtalyan ürünlerini yetiştirmek için küçük bir arazi ayarlamayı deneyin.
3: Dışarda daha az yiyin
Sardinyalılar kendileri için yemek pişirmeyi tercih ediyor. Lezzetli sos için soğan doğrama, sarımsak kıyma ve taze domates ezmenin tadını çıkarmak için yeterli zaman ayırmaya çalışmanızı tavsiye ediyorlar.
Evde yemek yapma alışkanlığını yavaş yavaş kazanabilirsiniz. Tam zamanlı çalışıyorsanız, hafta sonlarını haftanın iki veya üç günü yemek pişirmeye veya yemek hazırlamaya ayırın. Yemek yapmayı bir angarya olarak görmek yerine, yemek pişirme sürecini sevmenize yardımcı olabilecek şeyler ayarlayın. Örneğin ailenizi yardıma davet edebilirsiniz.
4: Daha fazla hareket et
Sardinyalılar gün boyunca özellikle mutfak faaliyetlerinde aktif kalıyorlar. Koyunlarına bakarlar, keçilerini sağarlar, yabani otları toplarlar, yemek pişirirler, temizlik yaparlar ve bahçeyle ilgilenirler.
Muhtemelen koyun gütmeyecek veya mantar toplamayacak olsanız bile gün boyunca aktif kalmanın yollarını bulabilirsiniz.
Bütün gün bilgisayar başında oturuyorsanız, telefonunuzda veya akıllı saatinizde 30 ila 45 dakikalık aralıklarla bir zamanlayıcı ayarlayın, böylece kalkıp esnemeyi veya öğleden sonra yürüyüşe çıkmayı unutmayın.
Rutininize daha fazla hareket kattığınızda bu durum moralinizi yükseltmenize yardımcı olabilir.
