Algler tüm besinlerini yaprakları aracılığıyla sünger gibi emer (Primafotos)
İngiliz Guardian gazetesine göre algler, genellikle görmezden gelinen veya yabani otların zararlısı olarak görülen küçük bitkiler olarak bilinseler de bitki dünyasının bir ‘süper kahramanı’ gibi karşımıza çıkarlar. Algler, hava kirliliği ve iklim kriziyle mücadeleye yardımcı olur, toprak sağlığını korur, diğer bitkilerin büyümesine hazırlık olarak çorak toprakları kolonileştirler ve çöllerden kutup bölgelerine kadar zorlu ortamlarda hayatta kalabilirler.
Alglerin sağlıklı kökleri yoktur ve tüm besinlerini sünger gibi yapraklarından emerler, bu da onları havadaki kirleticiler ve ince toz parçacıklarıyla beslenmede özellikle başarılı yapar. Algler ağırlıklarının 20 katına kadar su emerler ve bu su buharlaştığında etrafındaki havanın 2°C’ye kadar soğumasını sağlar.
Algler hava kirliliğiyle mücadeleye yardımcı olur (Shutterstock)
Yakın zamanda yapılan bir küresel araştırma, alglerin toprak tabakasında 6,43 milyar tondan fazla karbonu emdiği ve onları açık toprak parçalarında depoladığını ve bunun küresel olarak tarım, ormansızlaşma, kentleşme ve madencilik gibi arazi kullanımındaki değişikliklerin neden olduğu yıllık küresel karbon emisyonlarının 6 katını temsil ettiği sonucuna ulaşıldı.
Alglerle kaplı topraklar, daha yüksek seviyelerde temel besin maddelerine ve daha hızlı organik madde ayrışma oranlarına sahip olur. Ayrıca erozyonu önlemek için toprak parçacıklarını birbirine bağlar ve alglerin olmadığı toprağa kıyasla ortalama olarak toprak kaynaklı bitki hastalıklarının görülme sıklığını da düşürür.
Yeni araştırma, sevilen meyveye dair efsaneyi çürüttühttps://turkish.aawsat.com/ya%C5%9Fam/5176214-yeni-ara%C5%9Ft%C4%B1rma-sevilen-meyveye-dair-efsaneyi-%C3%A7%C3%BCr%C3%BCtt%C3%BC
Yeni araştırma, sevilen meyveye dair efsaneyi çürüttü
Fotoğraf: Unsplash
İki yeni klinik çalışma, ekmek gibi karbonhidratlar yerine mango yemenin tip 2 diyabette kan şekeri seviyelerini iyileştirebileceğini ortaya koyarak geleneksel beslenme anlayışına karşı çıktı.
Dünya Sağlık Örgütü, dünya genelinde yaklaşık 830 milyon kişinin diyabet hastası olduğunu ve bunların yüzde 90'ına tip 2 diyabet teşhisi konduğunu açıkladı. Bu, vücudun insüline direnç geliştirdiği veya yeterli insülin üretemediği anlamına geliyor.
Hindistan'da yetişkinlerin yaklaşık 77 milyonu diyabet hastasıyken, 25 milyon kişinin ise prediyabetik olduğu tahmin ediliyor. Bombay'da yaşayan bir diyabet uzmanı BBC'ye, hastaların Hint yaşamının merkezinde yer alan mango meyvesini yiyip yiyemeyeceklerini sık sık sorduğunu söyledi.
Rahul Baxi, "Zengin tatlılığı ve farklı çeşitleriyle mangolar, Hint yazlarının vazgeçilmezi. İnsanların neden kendilerini şımartmak istediklerini anlıyorum" diyor.
Mangolar, Hint kültürünün önemli bir parçası (AFP)
Ancak bazı kişiler mangolardan kesinlikle kaçınılması gerektiğine inanırken, bazıları da meyvenin "diyabetin etkilerini tersine çevirebileceğini" düşünüyor.
95 kişinin katıldığı pilot çalışma, Safeda, Dasheri ve Langra olmak üzere üç Hint mango çeşidinin, iki saatlik glikoz testinde beyaz ekmeğe benzer veya daha düşük glisemik tepkiler ürettiğini ortaya koydu.
Glisemik tepki, bir yiyecek veya öğünün, tüketildikten sonra kan şekeri (glikoz) seviyesini nasıl etkilediğini ifade ediyor.
Tip 2 diyabetli ve diyabetsiz kişiler üzerinde üç günlük düzenli takipler, ekmek yerine mango tüketildiğinde öğün sonrası şeker dalgalanmalarının önemli ölçüde daha az olduğunu ortaya koydu.
Uzmanlar, bunun vücuda faydalı olabileceğini söylüyor ve her iki çalışmanın da yazarı Dr. Sugandha Keha, "Bu çalışmalar, reçeteli diyetler dahilinde mango tüketiminin kan şekerine zararlı olmadığını, hatta faydalı olabileceğini gösteriyor." diyor.
İkinci hafta yapılan çalışma, ekmek yerine 250 gr mango tüketen tip 2 diyabetli 35 yetişkinin insülin direnci, açlık kan şekeri, kilo ve bel çevresi ölçümlerinde iyileşmeler ve başka olumlu sonuçlar gösterdiğini ortaya koyarak bu bulguları destekledi.
Çalışmanın lideri ve kıdemli yazarı Profesör Anoop Misra, "Kahvaltıda karbonhidrat (ekmek) yerine küçük porsiyonlarla mango tüketmenin faydalarını ilk kez iki detaylı çalışmada gösterdik ve tüketiminin olumsuz metabolik etkileriyle ilgili tüm spekülasyonları çürüttük" diyor.
Ancak asıl önemli olan ölçülülük ve klinik gözetim. Bu, sınırsız mango ziyafeti için bir izin değil.
Hindistan'da günlük yaşamın bir parçası olan mangolar kültürel, sosyal ve hatta diplomatik etkiye sahip. Ülke genelinde binden fazla çeşidi yetiştirilirken, genellikle ziyaret eden ileri gelenlere hoş geldin ve saygı göstergesi olarak mango sepetleri veriliyor
Ölçülülük açısından, herhangi bir mangonun kişinin günlük kalori limitinin bir parçası olması önerilir.
Profesör Misra, "Günlük sınırınız 1.600 kaloriyse, mangodan alınan kaloriler bu toplamın bir parçası olmalı, ekstra değil. 250 gr mango -yaklaşık bir küçük meyve- yaklaşık 180 kalori içerir. Çalışmada olduğu gibi, aynı sonuçları elde etmek için eşdeğer miktarda karbonhidratı mango ile değiştirirsiniz" diyor.
