Anneanne, anne ve torun beraber üniversiteye başladı

"Yaş eğitime engel değildir"

(Carthage College)
(Carthage College)
TT

Anneanne, anne ve torun beraber üniversiteye başladı

(Carthage College)
(Carthage College)

ABD'nin Wisconsin eyaletinde yaşayan bir ailedeki üç ayrı kuşaktan kadın, Kenosha'daki Carthage College'da güz dönemine birlikte başladı.

Okulun People'a yaptığı açıklamaya göre 18 yaşındaki birinci sınıf muhasebe ve pazarlama öğrencisi Mia Carter, 49 yaşındaki annesi Amy Malczewski ve 71 yaşındaki anneannesi Christy Schwan'la birlikte beşeri bilimler kolejindeki ilk dönemine başlıyor. Öte yandan Carter'ın 19 yaşındaki ablası Samantha Malczewski de Carthage'ın hemşirelik programında ikinci sınıf öğrencisi.

Samantha, annesi ve anneannesinin kampüste kendisiyle kız kardeşine katılacağını öğrendiğinde şoke olduğunu söylüyor. Good Morning America'ya konuşan Samantha, "Annem ve anneannem 'Ah, biz de geliyoruz' dediler" diye anlattı.

Gerçekten şaşırtıcıydı.

Öte yandan Mia, haber kuruluşuna çok şaşırmadığını söyledi. Mia'ya göre Amy'nin büyük büyükannesi öldüğünden beri hem annesi hem de anneannesi okula geri dönmek istiyordu.

"Sanırım annem, annemizin her zaman yanımızda olmayacağını fark etti" diye açıklayan 18 yaşındaki genç kız, amaçlarının birlikte biraz "kaliteli zaman" geçirmek ve fırsat varken birlikte bir maceraya atılmak olduğunu söyledi. İkili halihazırda okulun iş tasarımı ve inovasyon alanındaki 10 aylık yüksek lisans programına kayıtlı.

People'a konuşan Amy, "Hayat kısa, bu yüzden başkalarına şüphelerini bir kenara itip isteklerinin peşinden koşmasını söylüyorum" dedi.

Özellikle annemle bu deneyimi yaşamak çok hoş.

Üniversitede 20 yılı aşkın süredir çalışan Amy, CBS'e bağlı WDJT-TV'ye şöyle dedi:

Kızlarımın büyümesini ve daha da olgunlaşıp yeni deneyimler yaşamasını izlemekten gurur duyuyorum ama artık annemin hep istediği bir şeyi başardığını görmekten ve hatta benim de her zaman istediğim bir şeyi başarmamdan da gurur duyuyorum... Şu anda çok gururlu olduğumu haykırabilirim.

Amy, "Kesinlikle annem beni korkularıyla yüzleşecek biri olarak yetiştirdi. Hayatımın her günü korktuğumu düşündüğümü hep söylerim ama yine de bir şeyler yaparım ve bunu bana annem öğretti" diye devam etti.

Emekli olmadan önce küçük bir işletme sahibi olan Schwan, bir noktada şirket yöneticiliğine tırmandı. Okula göre Schwan, birkaç kitap da yayımladı. Emeklilik döneminde yüksek lisans yapmak Schwan'ın her zaman hayaliydi ve hedeflerinin peşinden gitmek için çok ihtiyaç duyduğu itici gücü kızı sayesinde buldu. İnternet sitesinde temel inançlarını sıralayan Schwan, "Birlikte olmak ayrı olmaktan iyidir" ve "Yeni bir başlangıç için asla geç değildir" diye belirtiyor.

Christy, People'a "Yaş eğitime engel değildir" dedi.

Daha yaşlı öğrenciler sınıftaki tartışmalara değerli bir bakış açısı katıyor.

Carter, hepsinin programları ayrı olsa da birbirlerine yakın olmanın avantajları olduğunu söyledi. 18 yaşındaki Carter, "Onları sınıfa kadar geçirebilmemiz, ders çalışmak için buluşabilmemiz ya da yemek için kafeteryada bir araya gelebilmemiz güzel bir şey" diye ekledi.

Kampüste evimin dokunuşunu hissetmeyi gerçekten seviyorum.

Independent Türkçe



Zayıflamak için Akdeniz diyetinden daha etkili bir beslenme biçimi bulundu

Tayland'ın kuzeyinden gelen fasulyeler, vegan yiyecekler yapmak için kullanılan diğer malzemelerle birlikte sergileniyor (AFP)
Tayland'ın kuzeyinden gelen fasulyeler, vegan yiyecekler yapmak için kullanılan diğer malzemelerle birlikte sergileniyor (AFP)
TT

Zayıflamak için Akdeniz diyetinden daha etkili bir beslenme biçimi bulundu

Tayland'ın kuzeyinden gelen fasulyeler, vegan yiyecekler yapmak için kullanılan diğer malzemelerle birlikte sergileniyor (AFP)
Tayland'ın kuzeyinden gelen fasulyeler, vegan yiyecekler yapmak için kullanılan diğer malzemelerle birlikte sergileniyor (AFP)

Yeni bir çalışmaya göre vegan beslenmeye geçmek, iltihaplanmayı azaltarak zayıflamaya katkı sağlayabilir.

Bilim insanları bitkisel beslenmeyle, "Akdeniz diyeti" adı verilen ve orta düzeyde balık, kümes hayvanları, süt ürünleri ve yumurta içeren bir beslenmeyi karşılaştırarak bunları tüketmeyi tamamen bırakmanın vücudun asit üretiminde net bir azalmaya yol açtığını tespit etti.

Hakemli dergi Frontiers in Nutrition'da yayımlanan 4 aylık çalışmadaki araştırmacılar, az yağlı vegan diyete geçmenin vücudun genel asit seviyesini düşürebileceğini saptadı. Bu değişiklik kilo kaybıyla ilişkilendiriliyor. 

Araştırmanın yazarlarından Hana Kahleova, "Et, yumurta ve süt ürünleri gibi asit üreten gıdalar tüketmek, diyet asit yükünü ya da tüketilen asit miktarını artırarak kilo alımıyla bağlantılı iltihaplanmaya neden olabilir" diyor.

Dr. Kahleova "Ancak hayvansal ürünleri yeşil yapraklı sebzeler, kırmızı orman meyveleri ve baklagiller gibi bitkisel gıdalarla değiştirmek kilo kaybını desteklemeye ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomu oluşturmaya katkı sağlayabilir" diye açıklıyor.

Çalışmada aşırı kilolu 62 yetişkin 16 hafta boyunca Akdeniz diyeti veya düşük yağlı vegan diyet yapmak üzere rasgele bir şekilde iki gruba ayrıldı. Daha sonra 4 haftalık arınma süresinin ardından her grup 16 hafta boyunca diğer diyeti uyguladı.

Araştırmacılar katılımcıların beslenme kayıtlarını yakından izleyerek yediğimiz gıdalardan vücutta oluşan net asit üretiminin ölçüsü olan asit yükünü hesapladı.

Örneğin bilim insanları et, balık, yumurta ve peynir gibi gıdaların vücudun daha fazla asit üretmesine neden olduğunu, bunun da kronik enflamasyonla bağlantılı bir değişiklik olduğunu ve vücut ağırlığının artmasına yol açabileceğini söylüyor.

Buna karşılık bitkisel beslenme biçimlerinin daha alkali olduğunu ve kilo kaybı, gelişmiş insülin duyarlılığı ve daha düşük kan basıncıyla ilişkili olduğunu söylüyorlar.

Araştırmacılar asit yükü vegan beslenme biçiminde önemli ölçüde azalırken, Akdeniz diyetinde kayda değer bir değişiklik yaşanmadığını tespit etti.

Bilim insanları bu azalmanın, önemli derecede kilo kaybıyla ilişkili olduğunu ve kalori alımındaki değişiklikler hesaba katıldıktan sonra bile devam ettiğini belirtiyor.

Çalışmaya katılanlar vegan beslenmede 5 kilograma kadar kilo kaybı yaşarken, Akdeniz diyetinde herhangi bir değişiklik olmadı.

Bilim insanları yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, pancar, kuşkonmaz, sarımsak, havuç ve lahana gibi alkalileştirici gıdaların yanı sıra kırmızı orman meyveleri, elma, kiraz, kayısı veya kavun gibi meyvelerin daha fazla tüketilmesini öneriyor.

Mercimek, nohut, bezelye, fasulye veya soya gibi baklagillerin ve kinoa veya darı gibi tahılların da alkalize edici bir etki yaratabileceğini söylüyorlar.

Araştırmacılar şu sonuca varıyor: 

Vegan beslenmenin alkalileştirici etkisi, vegan beslenmenin kilo kaybını teşvik ettiği bağımsız bir mekanizma olabilir.

Independent Türkçe