Maden suyu şirketi Nestlé Waters, 2021 yılında Fransız makamlarını, gıda güvenliğini korumak amacıyla bazı maden sularında yasaklanmış ultraviyole işlemleri ve aktif karbon filtreleri kullandığı konusunda bilgilendirdi.
Nestlé Waters, AFP'ye yaptığı açıklamada, bu işlemlerin her zaman gıda güvenliğini sağlamayı amaçlasa bile, şirketin düzenleyici kurallara uyum konusunu göz ardı etmesine yol açtığını kaydetti.
Söz konusu markalar, yani Şirkete göre Nestlé'ye ait olan "Perrier", "Vettel", "Hypar" ve "Contrex" artık Fransa'da uygulanan düzenleyici çerçeveyle tamamen uyumlu hale getirildi.
Şarku’l Avsat’ın edindiği bilgilere göre kurallar, içilmesi güvenli hale gelmeden önce dezenfekte edilen musluk suyunun aksine, doğal olarak yüksek mikrobiyolojik kaliteye sahip olması gereken maden suyunun sterilize edilmesini yasaklıyor.
Bu kuralın yorumlanması, Nestlé Waters'ın ultraviyole işlemlerine ve aktif karbon filtrelerine başvurmasına izin vermiyor ancak şirket bu teknolojilerin kullanımını şu ifadelerle gerekçelendiriyor:
"Kaynağı çevreleyen ortamdaki değişiklikler bazen suyun temel özelliklerinin, diğer bir deyişle beslenme güvenliğinin (kirlilik içermemesi) ve mineral bileşiminin istikrarını korumayı zorlaştırıyor.”
