Sadece bir amino asidi engellenen fareler, bir haftada yüzde 30 kilo kaybı yaşadı

Obezite dünya genelinde artış gösterirken, bilim insanları yeni zayıflama yöntemleri arıyor (Unsplash)
Obezite dünya genelinde artış gösterirken, bilim insanları yeni zayıflama yöntemleri arıyor (Unsplash)
TT

Sadece bir amino asidi engellenen fareler, bir haftada yüzde 30 kilo kaybı yaşadı

Obezite dünya genelinde artış gösterirken, bilim insanları yeni zayıflama yöntemleri arıyor (Unsplash)
Obezite dünya genelinde artış gösterirken, bilim insanları yeni zayıflama yöntemleri arıyor (Unsplash)

Bilim insanları bir amino asidi devre dışı bırakılan farelerin vücut kütlesinin sadece bir haftada yüzde 30 azaldığını gözlemledi. 

New York Üniversitesi Grossman Tıp Fakültesi'nden araştırmacılar, bazı amino asitleri engellemenin zayıflama üzerinde nasıl bir etki yaratacağını öğrenmek üzere fareler üzerinde bir dizi deney yürüttü. 

Ekip, farelerin diyetinden bir dizi amino asidi çıkardı ve hayvanların genetiğini değiştirerek bu bileşikleri üretmelerini de engelledi. Test edilen amino asitler arasında en güçlü etki, sisteinin devre dışı bırakılmasıyla görüldü.

Bulguları hakemli dergi Nature'da 21 Mayıs'ta yayımlanan çalışmada sisteinin engellenmesi sonucu bazı farelerin sadece 7 gün içinde vücut ağırlıklarının yüzde 30'unu kaybettiği saptandı.

Araştırmacılar bu değişimin nedeninin, koenzim A adlı küçük bir molekülün miktarının düşmesi olduğunu tespit etti. Koenzim A düşüşüyle birlikte, vücuttaki enerjiyi depolayan ve serbest bırakan adenozin trifosfat (ATP) üretiminin azaldığı gözlemlendi. 

Bilim insanları bu sürecin aksaması nedeniyle farelerin karbonhidratlardan enerji alamadığını ve mecburen vücutta depolanan yağı yaktığını söylüyor.

Sistein eksikliği aynı zamanda hayvanların stres hormonu salgılamasına ve böylece iştahlarının azalmasına da yol açtı.

Makalenin ortak yazarı Evgeny Nudler "Şaşırtıcı bulgularımız, düşük sistein seviyelerinin çalışmadaki farelerde birbirine bağlı biyolojik bir yolak ağını aktive ederek hızlı yağ kaybına yol açtığını ortaya koyuyor" diyor.

Öte yandan bilim insanları bulguların doğrudan insanlara uygulanmasının pek mümkün olmadığını söylüyor. Sisteinin çoğu besinde bulunmasından dolayı tüketimini bırakmanın gerçekçi olmadığını belirtiyorlar. Vücudun bu amino asidi üretmesini engellemek de ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Ancak ekip, çalışmanın zayıflamaya yönelik araştırmalarda yeni bir kapı araladığını düşünüyor. Örneğin genetik değişikliklerle sistein üretiminin kontrol edilebileceğini öne sürüyorlar. 

Makalenin bir diğer yazarı Dan Littman "Farelerde en üst seviyedeki sistein eksikliğiyle kilo kaybının hem beslenmeye hem de genin silinmesine bağlı olduğu düşünülürse, artık belirli hücrelerde veya dokularda sistein üretimini genetik olarak geri yükleyebilir ve gözlemlediğimiz çarpıcı kilo kaybında her birinin rolünü belirleyebiliriz" diyerek ekliyor:

Gelecekte, bu sürecin bazı kısımlarını devralarak sisteini tamamen ortadan kaldırmadan insanlarda da benzer bir kilo kaybı elde etmeyi umuyoruz.

Independent Türkçe, New Atlas, Science Daily, Nature



ABD'de bazı abur cuburlara "insan tüketimine uygun değil" etiketi gelebilir

Meclisten yeni geçen yasa tasarısına göre, ambalajında belirli içerikler hakkında uyarı bulunmayan bazı abur cuburlar yasaklanabilir (Unsplash)
Meclisten yeni geçen yasa tasarısına göre, ambalajında belirli içerikler hakkında uyarı bulunmayan bazı abur cuburlar yasaklanabilir (Unsplash)
TT

ABD'de bazı abur cuburlara "insan tüketimine uygun değil" etiketi gelebilir

Meclisten yeni geçen yasa tasarısına göre, ambalajında belirli içerikler hakkında uyarı bulunmayan bazı abur cuburlar yasaklanabilir (Unsplash)
Meclisten yeni geçen yasa tasarısına göre, ambalajında belirli içerikler hakkında uyarı bulunmayan bazı abur cuburlar yasaklanabilir (Unsplash)

Meclisten yeni geçen yasa tasarısına göre, ambalajında belirli içerikler hakkında uyarı bulunmayan bazı abur cuburlar yasaklanabilir (Unsplash)

Amerika'nın en sevilen abur cuburlarından bazıları, ambalajlarında belirli içeriklere ilişkin uyarı bulundurmaması halinde ABD'nin bazı bölgelerinde yasaklanabilir.

Bloomberg'ün haberine göre Teksas'taki yeni bir yasal düzenlenme, eyaletteki tüketicileri diğer ülkelerde "insan tüketimi için tavsiye edilmeyen" ancak ABD'de hâlâ izin verilen içeriklere karşı uyarabilir.

Yasa tasarısı kabul edilirse 2027'den itibaren, sentetik gıda boyalarından ağartılmış unlara kadar 40'tan fazla bileşen için ürün ambalajlarında uyarı etiketi yer alması gerekecek.

Yasa, Nacho Cheese Doritos, Little Bites Chocolate Chip Muffins, Skittles, M&Ms ve Sour Patch Kids Watermelon gibi abur cubur ve şekerlemelerin yanı sıra Froot Loops, Cinnamon Toast Crunch ve Mountain Dew gibi kahvaltılık gevrekler ve gazlı içecekleri de etkileyecek.

Vali Greg Abbott tasarıyı imzalarsa eyalet genelinde satılan abur cuburlar bu düzenlemeden etkilenecek. Bu durum, ülke çapında bir değişime de kapı aralayabilir. Bloomberg, eyalet düzenlemelerine uymak zorunda bırakılan şirketlerin, üretimi kolaylaştırmak için genellikle değişiklikleri ülke genelinde uygulamayı tercih ettiğini bildirdi.

Abbott'un tasarıyı imzalamak için 20 günden az süresi var ve bunu yapıp yapmayacağı belli değil.

Basın sekreteri Andrew Mahaleris, tasarı valiye gönderilmeden önce Bloomberg'e şöyle demişti:

Abbott, Teksaslıların kendileri ve aileleri için sağlıklı gıdalara erişebilmesini sağlamak amacıyla yasama organıyla çalışmayı sürdürecek ve masasına gönderilen tüm yasaları dikkatle inceleyecek.

Tasarı yasalaşırsa, eyalet tarafından zorunlu kılınan etiketlere bazı durumlarda gerek kalmayacak: ABD Gıda ve İlaç Dairesi veya Tarım Bakanlığı bir bileşeni güvenli bulursa, kullanımını kısıtlar veya 1 Eylül'den sonra yasaklarsa buna ihtiyaç kalmayacak.

Gıda ve içecek üreticileri ve perakende devi Walmart da dahil sektör grupları ve şirketler, Teksas parlamenterlerine yasa tasarısına "şiddetle karşı çıktıklarını" belirten bir mektup göndermişti.

Sosyal medyada dolaşan mektupta şu ifadelere yer verilmişti: 

Yazıldığı haliyle bu tasarıdaki gıda etiketleme hükmü inanılmaz derecede geniş bir alanı kapsıyor ve Teksas düzenleyicileri veya ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından belirlenen standartlara değil, yabancı hükümetlerin bu tür ürünleri yasakladığı iddiasına dayanarak günlük market ürünlerinde uyarı etiketleri konmasının önünü açıyor.

Mektupta bu potansiyel değişikliğin "işletmelerin halihazırda fiyatları düşük tutmak, stoklarını korumak ve işten çıkarmaları önlemek için mücadele ettiği bir dönemde yerel ve bölgesel ekonomileri istikrarsızlaştırabileceği" uyarısında bulunulmuştu.

Tasarının yasalaşması sadece Teksas parlamenterleri için değil, gıdalardaki sentetik boyalar gibi belirli kimyasalları açıkça eleştiren Sağlık ve Sosyal Hizmetler Bakanı Robert F. Kennedy Jr. için de bir zafer olacak. Bloomberg'ün haberine göre Teksas tasarısının savunucuları, Kennedy'nin yasayı desteklediğini iddia ediyor.

Yayın kuruluşuna göre Teksas Temsilciler Meclisi Üyesi Lacey Hull, yasa tasarısı meclisten geçtiğinde Sağlık ve Sosyal Hizmetler Bakanı'ndan telefon aldığını iddia etmişti.

Independent Türkçe