Andrea Cavallier Kıdemli Muhabir
Nutrition Research adlı bilimsel dergide yayımlanan yeni bir araştırmaya göre, her gün bir avuç badem kalp hastalığı, diyabet ve demansla bağlantılı bir rahatsızlığı önemli ölçüde azaltabilir.
Çalışmanın başyazarı olan, Oregon Eyalet Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü Direktörü Emily Ho, basın bülteninde yayımlanan açıklamasında yaklaşık üç Amerikalıdan birinin metabolik sendromdan muzdarip olduğunu ve onların "bu rahatsızlığı olmayan kişilere kıyasla kalp krizi veya felç geçirme ihtimalinin üç kat, koroner kalp hastalığından ölme ihtimalininse iki kat daha fazla olduğunu" eldeki kanıtların gösterdiğini söyledi.
"Kötü beslenme ve hareketsizlik metabolik sendromun gelişmesine katkıda bulunuyor, bağırsak sağlığı ve kronik enflamasyon da bunda rol oynayabilir" diye ekledi.
Ancak günlük beslenmenizde işlenmiş atıştırmalıkları bir avuç bademle (yaklaşık 45 tane) değiştirmek, Amerikalıların halihazırda karşılaştığı en ciddi kronik sağlık risklerinden bazılarının önlenmesine yarayabilir.
12 haftalık klinik deneyde araştırmacılar, metabolik sendrom teşhisi konan 35 ila 60 yaşındaki yetişkinleri inceledi.
Bir grup günde 320 kalorilik badem tüketirken, diğer grup aynı miktarda kaloriyi krakerlerden aldı.
Badem yiyenlerin sağlığı, toplam kolesterol ve LDL (kötü) kolesterolde düşüşle bel çevresinde daralmanın da aralarında olduğu önemli faydalar sağladı.
Kan testleri, enflamasyonu azalttığı ve kalp, sinir ve kas fonksiyonlarını desteklediği bilinen bir antioksidan olan E vitamini seviyelerindeki artışı da gösterdi.
Badem grubundaki katılımcılar, bağırsak iltihabı seviyelerinin daha düşük olduğunu da gördü ki bu da umut verici bir işaret. Zira sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korumanın uzun vadede sağlık için hayati önem taşıdığı giderek daha fazla kabul ediliyor.
Çalışmanın ortak yazarlarından, Oregon Eyalet Sağlık Koleji'nde araştırma görevlisi Laura Beaver, "E vitaminine ek olarak bademlerde çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlar, lif, polifenoller, biyotin, bakır, potasyum ve magnezyum var" dedi:
Kolesterol seviyelerinde gözlemlediğimiz değişiklikler, her gün badem tüketenlerde anlamlı bir metabolik kaymaya işaret ediyor.
Bulgular, bademin sağlığa faydalarını vurgulayan önceki araştırmalarla da uyumlu.
Independent Türkçe,independent.co.uk/news/world
Bitki bazlı gıdalar ve veganlığın popülaritesi son 20 yılda artarken, protein alımını artırmanın kolay bir yoluna odaklandıkları için artık daha fazla Amerikalı et yiyor (Ronaldo Schemidt/AFP)