ABD'de listeria şüphesiyle 5 bin ton et toplatılıyor

Listeria, ABD'de gıda kaynaklı hastalıklardan kaynaklanan ölümlerin üçüncü önde gelen nedeni (Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri)

Yaklaşık 5 bin ton et, Listeria bulaşmış olabileceği endişesiyle ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından geri çağrıldı.

Tüketime hazır kümes hayvanları ve et ürünleri, yapılan testler sonucunda ürünlerde Listeria monocytogenes tespit edilmesi üzerine Oklahoma'nın Durant kentinde faaliyet gösteren BrucePac firması tarafından geri çağrıldı.

USDA'ya göre 19 Haziran'dan 8 Ekim'e kadar üretilen ürünler restoranlara ve kurumlara dağıtılmadan önce ülke çapındaki diğer işletmelere ve distribütörlere gönderilmiş.

Kuruluş, yaklaşık 4 bin 993 ton ürünün kontamine olduğunun düşünüldüğünü söyledi. Ürün etiketleri ve ürün listesiyle ilgili bilgilerin mevcut olduğunda sağlanacağını da ekledi.

Bakanlık, "Sorun, USDA Gıda Güvenliği Denetim Servisi'nin (FSIS) BrucePac tarafından üretilen tüketime hazır kümes hayvanı ürünlerini içeren bitmiş ürünlere rutin ürün testi uygulaması ve bu ürünlerin Listeria monocytogenes pozitif olduğunu teyit etmesinin ardından ortaya çıkmıştır" yazdı.

Daha sonra yapılan FSIS araştırmasında Listeria monocytogenesin kaynağının BrucePac'in tüketime hazır tavuğu olduğu tespit edilmiştir.

#Alert BrucePac Recalls Ready-To-Eat Meat and Poultry Products Due to Possible Listeria Contamination https://t.co/eeyJTpmVf0

— USDA Food Safety & Inspection Service (@USDAFoodSafety) October 9, 2024

Geri çağırılan ürünler, USDA denetim işaretinin içinde veya altında "51205 veya P-51205" işletme numaralarını taşıyor.

USDA, şu ana kadar kontamine ürünlerin tüketiminden kaynaklanan herhangi bir olumsuz reaksiyon rapor edilmediğini de ekledi. Bir hastalıktan endişe duyan herkes bir sağlık kuruluşuna başvurmalıdır.

Listeria enfeksiyonu, Listeria monocytogenes bakterisi bulaşmış gıdaların tüketilmesinden kaynaklanıyor. Hastalık Kontrol Merkezi'ne (CDC) göre Listeria, ABD'de gıda kaynaklı hastalıklardan kaynaklanan ölümlerin üçüncü önde gelen nedeni. CDC, ABD'de her yıl 1600 kişinin Listeria'ya yakalandığını ve 260 kişinin enfeksiyon nedeniyle öldüğünü tahmin ediyor.

Listeriyoz ateş, kas ağrıları, baş ağrısı, boyun tutulması, kafa karışıklığı, denge kaybı ve bazen ishal veya diğer gastrointestinal semptomlardan önce gelen kasılmalara neden olabiliyor.

İnvaziv bir enfeksiyon gastrointestinal sistemin ötesine yayılır. Hastalık özellikle hamile kadınlar, yeni doğanlar ve 65 yaş ve üzeri yetişkinler gibi gruplar için ciddi olsa da antibiyotiklerle tedavi edilebiliyor.

Independent Türkçe