Trüf mantarı Suudi Arabistan pazarlarında yerini aldı

Suudi Arabistan’da trüf mantarı sezonu, yoğun talebinin ortasında başlıyor (Şarku’l Avsat)
Suudi Arabistan’da trüf mantarı sezonu, yoğun talebinin ortasında başlıyor (Şarku’l Avsat)
TT

Trüf mantarı Suudi Arabistan pazarlarında yerini aldı

Suudi Arabistan’da trüf mantarı sezonu, yoğun talebinin ortasında başlıyor (Şarku’l Avsat)
Suudi Arabistan’da trüf mantarı sezonu, yoğun talebinin ortasında başlıyor (Şarku’l Avsat)

Suudi Arabistan’da kış mevsiminin sona ermesi ve bahar döneminin gelmesiyle trüf mantarı ülkenin kuzeyindeki pazarlarda bol miktarda bulunmaya başladı.
Trüf mantarı, patates gibi yerde ve ağaç köklerine -özellikle de meşe ve kestane ağaçlarının köklerinde- yakın yerlerde, toprağın 50 cm kadar altında yetişir.  Sudan’da el-Ablac, Mısır ve Mağrip ülkelerinde et-Terfas olarak bilinen Trüf mantarı, genellikle Arap ülkelerinde yenen lezzetli ve değerli bir mantar türü.
Suudi Arabistan’ın kuzey sınırındaki en büyük şehir ve trüf mantarının ana kaynağı olan Arar şehrindeki el-Faka pazarı, alım satım hareketlerinde kayda değer bir hareketlenmeye tanık oldu. Körfez ülkelerinden ve diğer bölgelerden gelen vatandaşlar trüf mantarına yoğun ilgi gösterdi.
Suudi Arabistan resmi haber ajansı SPA’ya röportaj veren bir satıcı, talebin sezon sonuna kadar artmaya devam edeceğini ve fiyatların değiştiğini belirtti.
10 kilogramlık torbalarda satılan trüf mantarının fiyatı, boyutuna ve türüne, kokusuna, yerden çıkarılma özelliğine bağlı olarak 800 riyal (213 dolar) ile bin 500 riyal (400 dolar) arasında değişmekte.
Uzmanlar, kuzey sınır bölgelerindeki bolluğu nedeniyle Arar’daki el-Faka pazarının trüf mantarı açısından Suudi Arabistan’daki en büyük pazar olduğuna dikkati çekti. Her yaştan genç, gelirlerini artırmak ve boş zamanlarını değerlendirmek için trüf mantarı sezonunu değerlendiriyor.
Merdi Marca, mantar arama sürecinin ya da halk arasında ‘laktu’l-faka’ olarak adlandırılan şeyin sabır ve deneyim gerektirdiğini belirtti.
Gün doğumu veya gün batımında güngülü bitkisi trüf mantarının varlığını gösterir. Bu zamanlarda yerdeki çatlaklar daha net olur ve mantarı yerden çıkarmak daha kolay hale gelir.
Arar bölgesi, koyu kırmızı renge sahip olan el-Hulasi gibi çeşitli türleri ile ünlü. Daha pahalı ve daha lezzetli olan el-Hulasi türü kabuğunun sertliği ile bilinir. Ez-Zübeydi türü ise beyaz rengi ve karakteristik aromasıyla ayırt edilirken, el-Haba veya el-Caba türleri diğerlerine göre daha ucuz olarak bilinir.



Suudi Arabistan İçişleri Bakanı kutsal mekanlardaki kalkınma projelerini denetledi

Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, İçişleri Bakanlığı'nın Arafat'taki sahra hastanesinin açılışında (SPA)
Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, İçişleri Bakanlığı'nın Arafat'taki sahra hastanesinin açılışında (SPA)
TT

Suudi Arabistan İçişleri Bakanı kutsal mekanlardaki kalkınma projelerini denetledi

Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, İçişleri Bakanlığı'nın Arafat'taki sahra hastanesinin açılışında (SPA)
Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, İçişleri Bakanlığı'nın Arafat'taki sahra hastanesinin açılışında (SPA)

Suudi Arabistan İçişleri Bakanı ve Hac Yüksek Komitesi Başkanı Prens Abdulaziz bin Suud bin Nayef dün İçişleri Bakanlığı Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü'nün Arafat'taki sahra hastanesinin açılışını yaptı.

Bakan, Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Hastane Programı Genel Sorumlusu Dr. Salih el-Muhsin tarafından yapılan ayrıntılı bir sunumu dinledi. Sunumda, hastanenin 100 yatak kapasiteli olduğu belirtildi. Hac misafirlerine hizmet vermek amacıyla sağlanan başlıca tıbbi donanımlar tanıtıldı. Bu donanımlar, yoğun bakım, ameliyathane, izolasyon ve sıcak çarpması birimleri dâhil tüm bölümlerde mevcut. Acil durumlara anında müdahale edebilmek için bu birimler, uzman doktor, hemşire ve teknik personel ile destekleniyor. Ayrıca, hızlı müdahale yeteneğini artırmak ve sahadaki yanıt kapasitesini güçlendirmek için en son teknolojiyle donatılmış mobil saha kliniği ve tele-tıp teknolojileri kullanılıyor.

dsvfgrthy
Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, sahra hastanesi ve modern teknolojileri hakkında detaylı bir sunum dinledi. (SPA)

Prens Abdulaziz bin Suud, sahadaki güvenlik personelinin sağlık durumunu izlemeye yönelik öncü bir teknik girişim olan ‘akıllı sağlık bilekliği’ sisteminin açılışını yaptı. Bir dizi hayati göstergeyi izleyen ve komuta merkezine, acil durum ekiplerine ve sağlık hizmeti sağlayıcılarına anında uyarılar gönderen cihaz, hacıların güvenliğinin ve emniyetinin sağlanmasında görev alan güvenlik güçlerinin tıbbi hazırlık düzeyinin yükseltilmesine katkıda bulunuyor.

Suudi Arabistan İçişleri Bakanı, Arafat bölgesinde bulunan Kutsal Mekânlar Treni Operasyon ve Kontrol Merkezi’ndeki çalışmaları inceledi. Yüksek Endüstriyel Güvenlik Kurumu Başkanı Mühendis Ali ez-Zehrani’den kısa bir bilgilendirme aldı. Merkezin, kutsal mekânlar arasında ulaşımı sağlamak üzere onaylanmış planlara göre trenin işletme hareketlerini izleme ve takip etme görevini üstlendiği belirtildi. Ayrıca, acil durumlara doğrudan müdahale edildiği vurgulandı. Acil durum, tahliye ve alternatif ulaşım planlarının uygulanmasının gözetimi de merkezin sorumlulukları arasında. Ayrıca, destek birimlerinin çeşitli çalışmalarının koordinasyonu da merkez tarafından yürütülüyor.

frgthyju
Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, İçişleri Bakanlığı'nın Arafat'taki sahra hastanesinin sağlık personeli ile sohbet etti. (SPA)

Prens Abdulaziz bin Suud, bu yıl kutsal mekânlarda hacılara hizmet vermek üzere hayata geçirilen, aralarında yaya hareketini kolaylaştırmayı ve yönetimini iyileştirmeyi amaçlayan çevre dostu kauçuk zeminle desteklenen yaya yollarını içeren ve ısı stresinin etkisini azaltmayı hedefleyen Kutsal Mekân Yolu Faz 2'nin de bulunduğu bir dizi yeni geliştirme projesini denetledi.

uıko
Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, kutsal mekanlardaki bir dizi kalkınma projesini denetleme gezisi sırasında Mina'daki yeni acil servis hastanesinin açılışını yaptı. (SPA)

Bakan ayrıca, Nemire Mescidi'ni çevreleyen avluların gölgelendirilmesi ve serinletilmesi projesini de denetledi. Tur sırasında Mina'da hacılara hizmet vermek üzere tıbbi hazırlığın artırılmasına katkıda bulunan yeni acil durum hastanesinin açılışını yaptı. Ayrıca bu yılki Hac sezonunda KIDANA tarafından hayata geçirilen ve 25 kalkınma projesini içeren yeni kalkınma projelerine ilişkin görsel bir sunumu da inceledi.

oşpğ
Suudi Arabistan İçişleri Bakanı Prens Abdulaziz bin Suud, Arafat'taki Kutsal Mekânlar Treni Operasyon ve Kontrol Merkezi'nin görevlerine ilişkin bir brifing sırasında (SPA)

Suudi Arabistan İçişleri Bakanı’na Mekke Bölgesi Emir Yardımcısı Prens Suud bin Mişal, İçişleri Bakan Vekili Prens Dr. Abdulaziz bin Muhammed, Hac ve Umre Bakanı Dr. Tevfik er-Rebia, Ulaştırma ve Lojistik Bakanı Mühendis Salih el-Casir, Belediyeler ve İskân Bakanı Macid el-Hakil, Sağlık Bakanı Fahd el-Celacel ve Enformasyon Bakanı Selman ed-Dusari eşlik etti.

Ayrıca İçişleri Bakan Yardımcısı Dr. Hişam el-Falih, Hac ve Umre Bakan Yardımcısı Dr. Abdulfettah Meşat, İçişleri Bakanlığı Müsteşarı Dr. Halid el-Battal, Kamu Güvenliği Direktörü Korgeneral Muhammed el-Bessami, Devlet Güvenlik Başkanı Danışmanı Ahmed es-Segafi, Sivil Savunma Genel Müdürü Tümgeneral Hamud el-Farac, Güvenlik Operasyonlarından sorumlu Devlet Güvenlik Başkan Yardımcısı Tümgeneral Muhammed el-Useymi, Mekke ve Kutsal Yerler Kraliyet Komisyonu CEO'su Mühendis Salih er-Reşid, Misafir Hizmetleri Programı CEO'su Mühendis Muhammed İsmail, KIDANA Şirketi CEO'su Mühendis Muhammed el-Mecmac ve Hac ve Umre Komitesi Genel Sekreteri Halid es-Sayhan da kendisine eşlik etti.