Nestle, gıda güvenliği için suyunda yasaklı arıtmalar kullandığını kabul etti

Nestle sistemlerini, Fransa'da uygulanan düzenleyici çerçeveyle tamamen uyumlu hale getirdi. (AFP)
Nestle sistemlerini, Fransa'da uygulanan düzenleyici çerçeveyle tamamen uyumlu hale getirdi. (AFP)
TT

Nestle, gıda güvenliği için suyunda yasaklı arıtmalar kullandığını kabul etti

Nestle sistemlerini, Fransa'da uygulanan düzenleyici çerçeveyle tamamen uyumlu hale getirdi. (AFP)
Nestle sistemlerini, Fransa'da uygulanan düzenleyici çerçeveyle tamamen uyumlu hale getirdi. (AFP)

Maden suyu şirketi Nestlé Waters, 2021 yılında Fransız makamlarını, gıda güvenliğini korumak amacıyla bazı maden sularında yasaklanmış ultraviyole işlemleri ve aktif karbon filtreleri kullandığı konusunda bilgilendirdi.

Nestlé Waters, AFP'ye yaptığı açıklamada, bu işlemlerin her zaman gıda güvenliğini sağlamayı amaçlasa bile, şirketin düzenleyici kurallara uyum konusunu göz ardı etmesine yol açtığını kaydetti.

Söz konusu markalar, yani Şirkete göre Nestlé'ye ait olan "Perrier", "Vettel", "Hypar" ve "Contrex" artık Fransa'da uygulanan düzenleyici çerçeveyle tamamen uyumlu hale getirildi.

Şarku’l Avsat’ın edindiği bilgilere göre kurallar, içilmesi güvenli hale gelmeden önce dezenfekte edilen musluk suyunun aksine, doğal olarak yüksek mikrobiyolojik kaliteye sahip olması gereken maden suyunun sterilize edilmesini yasaklıyor.

Bu kuralın yorumlanması, Nestlé Waters'ın ultraviyole işlemlerine ve aktif karbon filtrelerine başvurmasına izin vermiyor ancak şirket bu teknolojilerin kullanımını şu ifadelerle gerekçelendiriyor:

"Kaynağı çevreleyen ortamdaki değişiklikler bazen suyun temel özelliklerinin, diğer bir deyişle beslenme güvenliğinin (kirlilik içermemesi) ve mineral bileşiminin istikrarını korumayı zorlaştırıyor.”



Golf sahası yakınında yaşamak, Parkinson riskini artırıyor

Araştırmacılar golf sahasından uzaklaştıkça Parkinson riskinin düştüğünü buldu (Unsplash)
Araştırmacılar golf sahasından uzaklaştıkça Parkinson riskinin düştüğünü buldu (Unsplash)
TT

Golf sahası yakınında yaşamak, Parkinson riskini artırıyor

Araştırmacılar golf sahasından uzaklaştıkça Parkinson riskinin düştüğünü buldu (Unsplash)
Araştırmacılar golf sahasından uzaklaştıkça Parkinson riskinin düştüğünü buldu (Unsplash)

Golf sahasına yakın yaşamakla Parkinson riski arasında bir korelasyon saptandı.

Parkinson hastalığı vücudun bazı bölümlerinde titreme, hareketlerde yavaşlama ve kaslarda sertleşmeyle kendini gösteren nörodejeneratif bir bozukluk. Uzmanlara göre hastalığın gelişiminde hem genetik hem de çevresel faktörler etkili. 

Daha önce yapılan araştırmalarda pestisitlere maruz kalmanın Parkinson riskini artırabileceğine dair sonuçlar elde edilmişti. 

Bilim insanları ABD'deki golf sahalarında yüksek seviyede pestisit kullanılmasından ve bu maddelerin suları kirletme ihtimalinden dolayı sahalara yakın yaşamanın Parkinson riskiyle bağlantısını araştırdı. 

Bulguları hakemli dergi JAMA Network Open'da 8 Mayıs Perşembe günü yayımlanan çalışmada ABD'nin 27 ilçesinde Parkinson tanısı alan 419 ve kontrol grubu görevi gören 5 bin 113 kişinin sağlık verileri incelendi. 

Araştırmacılar uydu görüntüleri ve katılımcıların adres bilgilerinden yararlanarak golf sahasına uzaklıklarını belirledi. 

Ekip ayrıca bölgedeki su hizmetlerinin etrafında golf sahası olup olmadığını da hesaba kattı. 

Bulgular, golf sahasına yaklaşık 1,6 kilometre mesafede yaşayanların, Parkinson'a yakalanma riskinin 10 kilometre veya daha uzakta yaşayanlara kıyasla yüzde 126 daha yüksek olduğunu gösteriyor. 

Golf sahasından 18 mile (yaklaşık 25 kilometre) kadar her 1 millik (yaklaşık 1,6 kilometre) mesafe artışında riskin yüzde 9 azaldığı kaydedildi. 

Araştırmacılar Parkinson'a yakalanma riskinin su kaynaklarının golf sahalarına yakınlığından da etkilendiğini buldu. İçme suyu kaynağı golf sahasına yakın olan kişilerin Parkinson'a yakalanma riski yüzde 92 daha fazla. 

Bulgular golf sahası yakınında yaşamakla Parkinson riskinin artması arasında bir neden-sonuç ilişkisi kurmuyor. Uzmanlar ayrıca Parkinson'a yol açan bütün risk faktörlerinin de hesaba katılmadığını ifade ediyor.

Ancak bilim insanları çalışmada bulunan güçlü bağlantı nedeniyle pestisit kullanımına dikkat çekiyor. Araştırmacılar, golf sahalarındaki pestisit kullanımının yanı sıra bölgedeki yeraltı sularının takip edilmesinin öneminin altını çiziyor.

ABD merkezli Parkinson Vakfı'ndan Dr. Michael Okun, yer almadığı çalışmanın bulguları hakkında şöyle diyor:

Bu golfle ilgili değil; pestisitler, çevre kaynaklı etkiler ve çoğu zaman fark edilmeyen önlenebilir risklerle ilgili. Eğer reaktif tedaviden proaktif önlemeye geçmezsek, bu yük yönetilemez hale gelecek.

Independent Türkçe, MedicalXpress, Newsweek, News Medical, JAMA Network Open