Boğaz ağrısı yaşadığınızda tükettiğiniz yiyecek ve içecekleri doğru seçmek, kendinizi daha rahat hissetmenizde önemli bir fark yaratabilir. Bazı yiyecek ve içecekler ağrıyı yatıştırmaya ve tahrişi hafifletmeye yardımcı olurken bazıları rahatsızlığı daha da artırabiliyor. Ayrıca bazı besinler bağışıklık sistemini destekleyen ve vücudun iyileşme sürecine katkıda bulunan önemli bileşenler içerirken, yanlış tercihler iyileşme sürecini olumsuz etkileyebiliyor.
Şarku'l Avsat'ın Everyday Health'ten aktardığı habere göre boğaz ağrısı sırasında tüketilebilecek yiyecek ve içecekler şöyle:
1. Yulaf ezmesi
Yulaf lapası ve diğer tahıl lapaları gibi sıcak ve yumuşak yiyecekler, boğaz ağrısı yaşayan kişiler için uygun ve rahatlatıcı seçenekler arasında yer alıyor.
ABD Ulusal Bulaşıcı Hastalıklar Vakfı Tıbbi Direktörü Dr. Robert H. Hopkins Jr., yumuşak yiyeceklerin kolay yutulduğunu ve boğazda tahrişe yol açma ihtimalinin daha düşük olduğunu belirtiyor.
Yulafın viral enfeksiyonlar üzerindeki etkisini doğrudan inceleyen araştırmalar bulunmasa da içerdiği vitaminler ve iltihaplanmayı azaltıcı bileşikler sayesinde hastalık döneminde faydalı bir besin olarak öne çıkıyor.
Araştırmalar, yulafta bulunan başlıca aktif bileşiklerden beta glukanın kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu ve diyabet üzerinde olumlu etkiler gösterdiğini ortaya koyuyor.
Yulaf ayrıca sindirim sisteminin sağlığını destekliyor. B vitaminleri ile manganez, demir, magnezyum ve çinko gibi önemli mineraller bakımından zengin olması, bağışıklık sistemine ve vücudun enerji ihtiyacına katkı sağlıyor.
2. Yumurta
Dr. Hopkins, çırpılmış, tavada pişirilmiş, haşlanmış veya farklı şekillerde hazırlanmış yumurtanın boğaz ağrısı yaşayanlar için iyi bir seçenek olduğunu belirtiyor. Yumuşak ve sıcak yapısı sayesinde kolayca yutulabiliyor.
Yumurtanın faydaları yalnızca yüksek protein içeriğiyle sınırlı değil. Yumurta aynı zamanda lutein, zeaksantin, kolin, D vitamini, selenyum ve A vitamini gibi önemli besin maddelerini içeriyor.
Bu besin öğeleri, bağışıklık sisteminin desteklenmesine ve viral enfeksiyon nedeniyle güçsüz düşen vücudun yeniden güç kazanmasına yardımcı oluyor.
3. Patates püresi
Özellikle püre halinde tüketildiğinde patates, boğaz ağrısı yaşayanlara rahatlık sağlayan yiyecekler arasında bulunuyor.
Daha kremsi ve kolay tüketilebilir bir kıvam elde etmek için patates püresine az miktarda süt veya Yunan yoğurdu eklenebiliyor.
Patates, bağışıklık sistemini destekleyen ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan antioksidanlardan C vitamini bakımından da iyi bir kaynak.
İçerdiği potasyum kalp ve kas fonksiyonlarının korunmasına katkıda bulunuyor. Ayrıca bileşiminin yüzde 70'inden fazlasının su olması nedeniyle vücudun sıvı ihtiyacının karşılanmasına yardımcı oluyor. Bu özellik, özellikle üst solunum yolu enfeksiyonları sırasında önem taşıyor.
4. Ilık et suyu veya çorba
Özellikle tavuk çorbası olmak üzere çorba, yüzyıllardır üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı başvurulan geleneksel besinler arasında yer alıyor.
ABD'nin Arizona eyaletindeki Banner Urgent Care merkezinde görev yapan doktor yardımcısı Shane Reynolds, çorbanın boğaz ağrısı sırasında önemli ölçüde rahatlama sağlayabileceğini belirtiyor.
Çorbadan yükselen buhar, burun kanallarının açılmasına ve tıkanıklığın hafiflemesine yardımcı olabiliyor. Ayrıca vücuda sıvı sağlayarak mukusun yoğunluğunu azaltıyor ve susuz kalmayı önlüyor.
Ilık içecekler de boğaz ağrısının hafifletilmesinde fayda sağlayabiliyor.
Küçük ölçekli deneysel bir araştırmada bilim insanları, soğuk algınlığı veya grip benzeri hastalık belirtileri gösteren 30 kişi üzerinde sıcak ve oda sıcaklığında iki farklı içeceğin etkisini inceledi. Katılımcılara sıcak içecek ile sulandırılmış üzüm suyu verildi.
Araştırma sonuçları, sıcak içeceğin burun akıntısı, öksürük, hapşırma, boğaz ağrısı, titreme ve yorgunluk belirtilerinde anında ve kalıcı rahatlama sağladığını gösterdi.
Oda sıcaklığındaki içecek ise yalnızca burun akıntısı, öksürük ve hapşırma belirtilerini hafifletti.
5. Limonlu su
Viral enfeksiyonlarla mücadele sırasında vücudun susuz kalmasını önlemek büyük önem taşıyor. Yeterli sıvı tüketimi, boğaz ağrısının hafifletilmesine de yardımcı olabiliyor.
Vücudun yeterince sıvı alması iltihaplanmayla mücadeleye, toksinlerin atılmasına, mukusun yoğunluğunun azaltılmasına ve boğazın nemli kalmasına katkı sağlıyor.
Suyun tadını iyileştirmek için içine bir miktar limon suyu eklenebiliyor. Limon ayrıca bağışıklık sisteminin işlevlerini destekleyebilecek C vitamini bakımından da zengin bir kaynak.
6. Sıcak çay
Ilık et suyu ve çorbaya benzer şekilde sıcak çay da tıkanıklığın hafifletilmesine, iltihaplanmanın azaltılmasına ve geniz akıntısının rahatlatılmasına yardımcı olabiliyor.
Geniz akıntısı, burunda üretilen fazla mukusun boğazın arka kısmına doğru akmasıyla ortaya çıkıyor ve boğazda rahatsızlık hissine neden olabiliyor.
Ancak çay ve kahvede bulunan kafein, idrar söktürücü etkiye sahip olabileceğinden vücuttaki sıvı miktarının azalmasına yol açabiliyor.
ABD'nin Florida eyaletindeki Jacksonville kentinde bulunan Mayo Clinic'te aile hekimi olarak görev yapan Dr. Christine Nguyen, bu nedenle kafein içeren içeceklerden kaçınılmasını, bunların yerine bitki çaylarının veya kafeinsiz çayların tercih edilmesini öneriyor.
7. Ilık suya veya çaya karıştırılmış bal
Mayo Clinic'te enfeksiyon hastalıkları uzmanı olarak görev yapan Dr. Preetiş K. Tōş, balın boğaz ağrısını hafifletmek amacıyla uzun yıllardır kullanılan geleneksel bir yöntem olduğunu belirtiyor.
Bal aynı zamanda öksürüğü yatıştıran doğal ve etkili bir seçenek olarak biliniyor. Boğazı kaplayan rahatlatıcı bir tabaka oluşturarak tahrişin azalmasına yardımcı oluyor.
Canadian Family Physician dergisinde yayımlanan bir makalede, balın boğazı yatıştırmadaki etkisini destekleyen bazı kanıtlar sunan araştırmalar değerlendirildi.
Yayımlanan bir başka bilimsel inceleme ise balın faydalarının, vücuttaki farklı iltihaplanma karşıtı mekanizmalar üzerindeki etkisiyle bağlantılı olabileceğine işaret ediyor.
