Sumak (Rhus coriaria L.), Türkiye'de baharat ve tıbbi bitki olarak yaygın kullanılan önemli bitki türlerinden biridir.
Anacardiaceae familyasından çalı ve ağaç şeklinde çok yıllık bir bitkidir.
Akdeniz çevresi, Afganistan, Iran, Yunanistan, Bulgaristan, İtalya ve Fransa'ya kadar olan bölgelerde…